Ternera estofada

INGREDIENTES
1 k de ternera para guiso

2 cebolletas

1 puerro

1 tallo de apio

2 zanahorias

2-3 tomates pelados y picados

1 vasito de vino blanco

1 vaso de caldo de carne

Aceite y sal

PREPARACION

En una olla poner el aceite y freir la ternera troceada , cuando este dorada añadir cebolleta, puerro , apio , zanahoria , todo bien picado dar unas vueltas poner el tomate , el vino  y el caldo cocer hasta que este tierna la carne........( de acompañamiento se sirve con unas patatas fritas , pero yo la he acompañado con arroz hervido ) hay que variar espero os guste.......