INGREDIENTES
300 g de habichuelas pintas puestas en remojo 12 horas
100 g de arroz redondo
1 patata
3 dientes de ajo
1 tomate
1 pimiento seco
1 hoja de laurel
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
Poner en la olla GM las habichuelas con la hoja de laurel cubrir de agua a ras de las habichuelas y dejar que hiervan , asustar con un vaso lleno de agua para parar la cocción y esperar a que vuelva a hervir entonces tapar la olla y programar 45 minutos a presión , mientras en una sartén se pone unas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva y freír los ajos y pimiento seco , apartar en el vaso de la batidora , en el mismo aceite freír el tomate troceado y agregar el pimentón , añadir al vaso con lo anterior y triturar todo , cuando estén cocidas las habichuelas añadir lo triturado y la patata pelada y chasqueada , añadir el arroz , poner una cucharadita de sal y programar menú arroz y una vez terminado se puede servir .........espero os guste........
