INGREDIENTES
150 g de leche y algo más para pincelar
15 g de mantequilla en trozos
1 huevo
25 g de azúcar
15 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
1 pellizco de sal
50 - 100 g de chorizo en taquitos
Poner en el vaso leche , levadura , mantequilla huevo y azúcar , iniciar calentar a 37 grados velocidad 2 , añadir harina y sal , amasar 30 segundos mientras forrar con papel vegetal , en mi caso la cubeta del AIRFRAYER , agregar el chorizo y amasar 30 segundos , verter la masa en la mesa espolvoreada de harina y formar un cilindro de 20.22 centímetros de largo haciendo más presión en los lados pincelar con leche y poner en el cesto del AIRFRAYER programar 30 minutos a 180 grados , sacar y dejar enfriar , estará listo para consumir .........espero os guste........
