INGREDIENTES
2 tomates raf
1 bolsa de rúcula
1 puñado de aceitunas verdes
1 bolsa de queso mozzarela
1 hilillo de aceite de oliva virgen extra
Unas gotas de crema de reducción Pedro ximenez
Sal
Cortar en rodajas lo mas finas posibles los tomates , poner en un plato , estender la rúcula por encima y añadir las aceitunas , trocear groseramente a pellizcos la mozzarela , poner una pizca de sal , dosificar a poquito la crema de reducción Pedro ximenez por encima de todo el plato y terminar con un hilillo de aceite de oliva virgen extra ........espero os guste.........
