INGREDIENTES
1 pollo , yo he preparado 3 pechugas
2 dientes de ajo
1 taza de leche
Harina
Pimentón dulce y picante
Curry , tomillo y eneldo
En un bol mezclar 2 tazas de harina , añadir los dientes de ajo machacados , 2 cucharadas de pimentón dulce y 1 cucharadita de pimentón picante , 1 cucharada de curry , tomillo , eneldo y salpimentar y mezclar bien , añadir 1 taza de leche y mezclar hasta obtener una masa homogénea , cortar el pollo en tiras , meter dentro de la mezcla anterior y dejar al frío unas 3 horas , mezclar harina con un poco de sal y pimentón dulce e ir pasando los trozos de pollo marinados por la harina y freír con abundante aceite de oliva , escurrir en papel absorvente y servir ( yo lo preparo acompañado de una buena ensalada ) ........espero os guste........
