30 sept 2011

Pulpo en fritailla

INGREDIENTES
2 pulpos medianos
1 chorreon de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
1 pimiento verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 kilo de  tomates maduros
1 pizca de pimienta
PREPARACION
En una cacerola o sarten poner el aceite , el pulpo en trocitos y el vino , todo en crudo hasta que se consuma todo el vino y se quede en el aceite , entonces poner el pimiento y pochar , cuando este casi echo , poner la cebolla y ajos pelados y picados , pochao todo bien , se pone el tomate pelao y troceao , hacer hasta reducir los jugos y se vea el aceite , poner la pimienta , darle unas vueltas y apartar para servir ( tengo varias recetas de pulpo , pero esta me la ha dado una de mis amigas , esta muy rica ........espero os guste..........




29 sept 2011

Mermelada de higos

INGREDIENTES
1 kilo de higos maduros
1/2 kilo de azucar
250 cc de agua
Zumo de 1/2 limon
PREPARACION
Poner en una olla el agua , seguidamente los higos sin pelar , pero quitandole el rabillo y un poco la parte de abajo y troceandolos a cuadritos , poner el zumo de limon y cocer a fuego medio moviendo de cuando en cuando , unos 15 minutos , pasado ese tiempo poner el azucar molido y seguir cociendo de media hora a una hora , segun guste de espesa , ( si no gustan las semillas de los higos , antes de poner el azucar , pasar por la batidora y pasar por un chino , a mi particularmente me gusta colada ) esta mermelada es inmejorable para acompañar el queso fresco ..........espero os guste ...........

28 sept 2011

Carne con tomate y pure de patatas

INGREDIENTES
1 kilo de magra de cerdo
5 ajos con su piel
2 hojas de laurel
1/2 vaso de vino blanco
1 kilo de tomates maduros
1 bote de tomate frito
Pimienta molida
1 guindilla de cayena
Aceite de oliva
Sal
PREPARACION
Poner en una sarten un buen chorreon de aceite de oliva y cuando este bien caliente poner los dientes de ajo dandoles un golpe , para que suelten todo su sabor , echar el laurel , seguidamente echar la carne y cuando este bien dorada y quede el aceite dorado , añadir el vino , dejar que se consuma , entonces poner los tomates pelados y picados menudos , añadir la guindilla , pimienta una pizca , sal y una poquita de azucar para quitarle acidez y hacer bien el tomate hasta que se quiere como pegar a la sarten , entonces se aparta y se le pone el tomate de bote , se envuelve y se sirve , ( yo esta vez lo he servido decorandolo de pure de patatas natural ) esta recetilla es otra de las que mi padre hace ..........espero os guste.........  



27 sept 2011

Sopa castellana

INGREDIENTES
4 dientes de ajo
150 g de jamon serrano
4 rebanadas de pan casero
1 litro de caldo de carne
1 cucharilla de cafe de pimenton de la vera
1 huevo por persona
Aceite de oliva
PREPARACION
En una olla poner el aceite a calentar y cuando este dorar los ajos pelados laminados , acontinuacion poner las rebanadas de pan y dorar un poco , seguidamente echar el jamon a tiritas darle unas vueltas , poner el pimenton y rapidamente poner el caldo de carne , hervir unos 8-10 minutos , apartar y poner un huevo por persona , tapar la olla y dejar reposar hasta que cuajen unos minutos , entonces estara lista para servir ( esta sopa se toma bien calentica )........espero os guste......

26 sept 2011

Tarta de limon americana

INGREDIENTES
1 placa de hojaldre del que no sube
Crema pastelera
1/2 litro de agua
2 limones
3 huevos
40 g de maicena
150 g de azucar
5 cucharadas de azucar
1 sobre de azucar vainillado
PREPARACION
Para la base de la tarta    
Poner en un molde desmontable la placa de hojaldre ya descongelada , colocarla bien y pinchar con un tenedor para que no suba , hornear de 15-20 minutos a los grados que indique el paquete .
Para la crema pastelera
En un cazo poner el agua , el azucar , la piel de los limones y hervir , con el zumo diluir la maicena y volcar en el cazo hasta que espese , retirar las pieles y fuera del fuego poner las yemas de huevo y agitar  con las varillas , volcar la mezcla encima del molde de hojaldre y alisar .
Para el merengue
Batir las claras de huevo a punto de nieve , añadir entonces las 5 cucharadas de azucar y el azucar vainillado molidas , cuando no se note nada el azucar , poner encima de la tarta , con la parte de abajo de una cuchara sopera ir haciendo unos picos , meter de nuevo al horno , pero esta vez solo dorar por arriba , solo unos segundos , luego refrigerar y servir .( yo la preparo a la vispera , asi da tiempo de que este bien fresquita ) .......espero os guste........

25 sept 2011

Viaje al parque de las ciencias de Granada , organizado por el centro municipal de la mujer de Roquetas de mar .





 







  


ANIMALES DE LA NATURALEZA
 

   


















EL CUERPO HUMANO
 





ANIMALES PREHISTORICOS
 












MARIPOSARIO
 







ANIMALES RAPACES
 






RUTA DE LA SEDA
 






LEGADO QUE NOS DEJARON LOS ARABES EN ESPAÑA
 



CHARLES DARWIN
 




PLASMA DE LAS MANOS DE LOS CINCO ASTRONAUTAS DEL DISCOVERY
  





MOVILIDAD DE UNA PIEDRA POR LA FUERZA DEL AGUA
  









EVOLUCION EN EL TIEMPO Y CAMBIO HASTA NUESTROS DIAS




QUÉ APETECIBLE ESTA GAVILLA DE ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES 1 gavilla ó manojo de espárragos verdes , yo los compro de los gruesos 4 lonchas de beicon , se puede sustituir por jamón serra...