INGREDIENTES
130 g de mantequilla ablandada y algo más para untar el molde
3-4 manzanas
3 huevos XL
150 g de azúcar
30 g de brandy
200 g de harina
15 g de levadura química en polvo
1 pellizco de sal
Azúcar y canela para espolvorear .
PREPARACIÓN
Primeramente untar con la mantequilla un molde y espolvorearlo con un poco de harina para que no se pegue y dejar a un lado , en el vaso poner todos los ingredientes menos azúcar y canela , mezclar bien hasta obtener una masa sin grumos , pelar y trocear en cuartos las manzanas dándoles unos cortes sin llegar al final cómo un abanico , poner la masa en el molde y colocar las manzanas hacia arriba y alrededor del molde , llevar al horno precalentado a 180 calor arriba y abajo unos 30 - 40 minutos dependiendo de cada horno , cuando pinches con una brocheta de madera y salga limpia , estará listo , sacar y dejar enfriar y espolvorear con azúcar y canela ........espero os guste ........
