26 feb 2018

GUISO DE ARROZ CON HABICHUELAS EN LA GM

INGREDIENTES
1 vaso de los del agua lleno de alubias secas puestas a remojo la noche anterior
2 chorizos 
4 trocitos de tocino fresco
4 dientes de ajo 
1 zanahoria
8 judías verdes
1 cebolla pequeña
1/2 vaso de arroz
1/2 vaso de tomate triturado
1 hoja de laurel
1 cucharilla de postre de pimentón  
1 cuchara sopera rasa de sal 
Aove .
PREPARACIÓN
Primeramente poner en la olla un chorreón de Aove que cubra el fondo , hacer un sofrito con la cebolla , ajos y zanahoria picados , cuando esté bien pochado todo añadir el tocino , el tomate , laurel y pimentón , remover un poco y agregar las alubias escurridas del agua de remojo y poner agua mineral hasta cubrir todo , añadir la sal dejar que empiece a hervir y asustar ó parar el hervor dos veces con medio vaso de agua fría , tapar la olla y programar ( yo puse 50 minutos ) en menú legumbres , cuando termina el tiempo abrir y poner el arroz y las judías verdes , programar en menú arroz 10 minutos y estará listo para emplatar .......espero os guste.......



QUÉ APETECIBLE ESTA GAVILLA DE ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES 1 gavilla ó manojo de espárragos verdes , yo los compro de los gruesos 4 lonchas de beicon , se puede sustituir por jamón serra...