INGREDIENTES
1 bote de habichuelas blancas cocidas
1 hueso salado de canilla de cerdo
1 trozo de espinazo fresco con rabo de cerdo
1 trozo de oreja de cerdo
1 trozo de morro fresco de cerdo
1 pata fresca de cerdo
1 trozo de carne de cabeza de cerdo ó costilla fresca
1 patata mediana
1 manojo fresco de hinojos
1 puñado de gurullos
1 trozo de tocino ibérico
1 puñado de habas frescas
Un poco de sal .
PREPARACIÓN
En una olla , en mi caso la GM poner todo menos las habichuelas , hervir y desespumar quitando impurezas de las carnes programar 30 minutos y cuando esté terminado agregar las habichuelas dejar 2 minutos más y estará terminado el guiso ( si se cocina en olla normal hacer igual pero poniendo más tiempo de cocción 1 hora y media ) .........espero os guste........
