Canutillos fritos rellenos de frutos secos y miel

INGREDIENTES

CANUTILLOS

100 ml de leche

100 ml de aceite de oliva

185 g de harina

1 cascara de naranja

Aceite de girasol para freir

RELLENO

Almendras , pistachos , cacahuetes , piñones , canela molida y miel.

PREPARACION

Poner en un cazo el aceite de oliva con la cascara de naranja y una vez que hierva dejar que se enfrie y retirar la naranja , añadir la leche y la harina , mezclar hasta formar una bola que apenas se pegue en las manos , pasar el rodillo hasta dejar lo mas fina posible , liar en los canutillos de metal y freir bien cubiertos en aceite de girasol , escurrir en papel absorvente y con cuidado sacar de los canutillos metalicos , cuando esten todos hechos en un cuenco poner todos los frutos secos tostados menos los piñones que se dejaran enteros y machacar los demas , añadir bastante canela mezclando con un hilillo de miel hasta que se quede todo unido pero no liquido para rellenar los canutillos , tiene que estar espesita , para servir se puede espolvorear con azucar glas o canela molida .........espero os guste.........

Pollo con verduras al microondas

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo en lomitos

2 zanahorias

1 calabacin

2 cebollas

Un chorrillo de aceite y otro de salsa de soja

PREPARACION

En una bandeja u olla para microondas se pone una cama de verduras en rodajas , los lomitos y de nuevo verduras , poner por encima el aceite y soja , meter al microondas 8 m al 80 por ciento de temperatura hasta que se vea hecho , dejar 2 m en reposo luego servir.......espero os guste.........

Crema catalana al microondas

INGREDIENTES

500 ml de leche

100 g de azucar

3 yemas de huevo ( las claras se pueden congelar )

Piel de limon

1 palo de canela

3 cucharadas soperas rasas de mahicena

PREPARACION

En un cuenco apto para microondas poner todo y mezclar con varillas , se mete en el microondas 2 m al maximo , sacar piel de limon y canela , meter otros 2 minutos mas , sacar batir con las varillas , dar 1 minuto y dejar reposar otro , poner en cazuelitas de barro o ceramica dejar enfriar , poner azucar encima y quemar hasta caramelizar , luego servir ( facil - rapida y limpia ).......espero os guste........

Arroz con pulpo

INGREDIENTES
1 vaso de los de agua de arroz
1 pulpo mediano
2 patatas pequeñas
2 ajos
1/2 pimiento seco
1 tomate maduro gordo
1 ramillo de perejil
1 pastilla de concentrao de pescao
1 hoja de laurel
1/2 vaso de los de agua de guisantes congelados ( si son frescos mejor)
Aceite de oliva y azafran
PREPARACION
En una olla a presion cocer 10 m el pulpo y dejar enfriar en la misma olla , mientras en una sarten poner aceite , freir los ajos y pimiento seco , poner en el vaso de la batidora y añadir el tomate pelado , perejil y triturar , en el mismo aceite que ha quedao freir las patatas a gajos y apartar, seguidamente freir los guisantes y el arroz, cuando este doradito poner lo triturado dar unas vueltas y añadir 3 vasos de los de agua del caldo de coccion del pulpo , cuando empiece a hervir poner el pulpo en rodajas , las patatas el concentrao de pescao , el laurel y cocer 15-20 m ( este es un arroz marinero de mi tierra) .........espero os guste.........

Crema de queso y melocoton

INGREDIENTES

1 tarrina de queso para untar

2 cucharadas soperas de azucar vainillado

50 g de azucar glas 

4 mitades de melocoton en almibar

2 claras de huevo

PREPARACION

En el vaso de la batidora poner el queso , 2 mitades de melocoton , azucar y vainillina triturar todo bien y dejar en el frigo , montar las claras de huevo y añadir a la mezcla , embolver sin batir , poner en copas o cuencos y poner para servir los trocitos de melocoton ( muy fresquita para la epoca que viene) ........espero os guste..........

Carne picada a las hiervas con patatas fritas

INGREDIENTES

400 g de carne picada

2 cebollas medianas

2 tomates maduros medianos

1 vasillo de vino blanco

1 pizca de pimienta y especias morunas

1 cucharilla de te de tomillo

1 cucharilla de te de romero

Aceite y sal

Patatas , segun gusto

PREPARACION

En una sarten se pone un chorrillo de aceite de oliva y se frien las cebollas picadas menudas , cuando este doradita poner la carne picada , dar unas vueltas y poner pimienta ,especias de pincho moruno, tomillo , romero y un poquito de sal cuando se ha cojido colorcillo poner el vino , evaporar y poner los tomates pelados y picados a cuadritos , dejar unos minutos y reservar , pelar las patatas y freir en abundante aceite de oliva , hasta que esten doraditas , servir acompañando con la carne.........espero os guste..........

Cafe a la canela

INGREDIENTES

Cafe instantaneo descafeinado

1 palillo de canela

1 trozo de cascara de naranja

Azucar

PREPARACION

Poner agua suficiente para los cafes que se vayan hacer , poner el palillo de canela y la piel de naranja , cuando comience a hervir apartar e infusionar 10 m luego colar , poner en cada vasillo 1 cucharilla de cafe y 2 de azucar , poner la infusion en cada vasillo y a disfrutar de este cafelillo .......espero os guste......