Ensalada de orzo o gurullos

INGREDIENTES

1 taza y media de las de cafe de gurullos

3 tomates rojos medianos

1 cebolleta ( lo blanco )

10 aceitunas negras ( yo he puesto verdes )

4-5 hojas de lechuga

Queso parmesano rayao

Aceite de oliva y sal

1 cucharilla de te de aderezo italiano

Para el aderezo italiano-

3 cucharadas soperas de albahaca seca

3 cucharadas soperas de oregano seco

3 cucharadas soperas de perejil seco

1 cucharilla de postre de mejorana seca 

1 cucharilla de postre de romero seco

1 cucharilla de postre de tomillo seco  

Opcionales-

1 cucharada sopera de ajo en polvo

1 cucharilla de postre de cebolla en polvo

1/2 cucharilla de postre de pimenton dulce

PREPARACION

Poner una olla en el fuego con la mitad de agua , cuando comience a hervir poner un poco de sal y echar los gurullos , cocer unos 15 minutos , mientras juntar todas las especias del aderezo italiano y moler en molinillo , poner en un frasco de cristal con tapa de rosca ( lo tendremos cuando haga falta para pizzas , ensaladas etc ) cuando este la pasta , escurrir y enjuagar en agua fria , poner en un bol con tapa , pelar y picar menudita la cebolleta y poner en el bol , pelar y picar en cuadritos los tomates , añadir a lo demas , partir las aceitunas a la mitad , picar en tiritas finas las hojas de lechuga , poner todo en el bol con un poquito de sal la cucharilla de especias y un chorro de aceite de oliva , mezclar y llevar al frigo hasta la hora de servir , que se añadira el parmesano encima ........espero os guste ........