Besos de fresa

INGREDIENTES

2 claras de huevo

1/2 taza de cafe de azucar

1 sobre de azucar vainillado

3-4 gotas de colorante rojo alimentario

PREPARACION

En un molinillo de cafe poner las dos clases de azucar y moler , en un bol poner las claras de huevo frias y una pizca de sal , batir con barillas o maquina hasta que esten espumosas y al volcar el bol no se caigan , poner el azucar molido y colorante , seguir batiendo hasta que se vean brillantes y con cuerpo , entonces con una cuchara ayudada con otra poner montoncitos de merengue terminandolos en picos o con una manga pastelera , poner en el congelador hasta la hora de servir ( os doy ideas , estos merengues se pueden hacer de colores para las fiestas de los niños , adornando por encima de las madalenas , o bizcochos de soletilla ).......espero os guste.......