Budin tierra y mar

INGREDIENTES

150 g de gambas o surimi

250 g de verduras variadas

4 huevos

200 ml de nata o leche evaporada

Pimienta molida

Nuez moscada

Sal

PREPARACION

Trocear las verduras a cuadritos y poner en un bol de microondas con una cucharada de agua , cocer a + potencia 8 minutos , cortar en mi caso el surimi a trocitos y mezclar con la verdura , batir los huevos con la nata , sal , pimienta y nuez moscada , verter sobre las verduras que se abran puesto en un molde de silicona , facil de desmoldar luego , cocer a + potencia 4 minutos y 10 minutos a media potencia , luego desmoldar y se puede servir templado o frio .........espero os guste.......