Espinacas a la crema

INGREDIENTES

1 paquete de espinacas frescas

3-4 ajos

Un chorrillo de aceite de oliva

Sal

Para la crema-

30 g de margarina

30 g de harina

500 ml de leche

Pimienta y nuez moscada

Queso rayao

PREPARACION

En una sarten poner el aceite y freir los ajos cortados en laminas , cuando esten dorados añadir las espinacas , dar unas vueltas tapar y cuando esten pochadas apartar hacia un lado de la sarten , poner una nuez de margarina y cuando se derrita , añadir la harina embolver un poco e ir añadiendo la leche poco a poco hasta dejar la consistencia deseada , poner sal , pimienta y nuez moscada , poner en un molde de horno , hechar por encima el queso rayao y gratinar hasta dorar un poco , luego servir......espero os guste....