RIQUÍSIMO ESTE BIZCOCHO DE COCO CON TM6

INGREDIENTES

3 huevos L

1 yogur de coco

2 medidas del yogur de azúcar

1 medida del yogur de aceite de girasol

2 medidas del yogur de harina de trigo

100 g de coco rayado

1 sobre de levadura tipo royal

1 pizca de sal

PREPARACIÓN 

Primeramente poner en el vaso los huevos y azúcar , programar 6 minutos velocidad 3 y medio , añadir el aceite y yogur de coco , mezclar 16 segundos velocidad 3 agregar la harina , el coco , la levadura y la sal , mezclar 6 segundos velocidad 3 , volcar la mezcla en un molde de corona , llevar al horno precalentado a 170 unos 25-30 minutos , pinchar con un palillo de madera y si sale limpio estará listo , emplatar y enfriar , decorar con coco rayado .........espero os guste........

 

QUÉ BUENA ESTÁ ESTA ENSALADA

INGREDIENTES

2 tomates raf 

1 bolsa de rúcula

1 puñado de aceitunas verdes

1 bolsa de queso mozzarela

1 hilillo de aceite de oliva virgen extra

Unas gotas de crema de reducción Pedro ximenez 

Sal

PREPARACIÓN 

Cortar en rodajas lo mas finas posibles los tomates , poner en un plato , estender la rúcula por encima y añadir las aceitunas , trocear groseramente a pellizcos la mozzarela , poner una pizca de sal , dosificar a poquito la crema de reducción Pedro ximenez por encima de todo el plato y terminar con un hilillo de aceite de oliva virgen extra ........espero os guste.........

QUE BUEN APERITIVO ESTAS MOLLEJAS DE TERNERA AL AJILLO

 INGREDIENTES

500 g de mollejas de ternera

8 dientes de ajo

Aceite de oliva

Harina

Sal

pimienta negra molida

Perejil fresco

PREPARACION

Primeramente limpiar las mollejas de la telilla que llevan pegadas , poner en una sartén el aceite de oliva y picar los ajos bien y dorarlos a fuego despacito que no se quemen , trocear un poco las mollejas , se salpimentan y se harinan , añadir a la sartén y freir por todos lados hasta que de vean crujientes , apartar y espolvorear con el perejil picado , (este aperitivo se puede hacer tambien con mollejas de cordero .........espero os guste ..........

QUÉ MEJOR QUE RECORDAR LA INFANCIA - SOPAS DE PAN

 INGREDIENTES 

4 dedos del pico de una barra de pan , si es del día anterior mejor

1 cucharada sopera de azúcar 

1 vaso de leche hirviendo

1/2 vaso de leche para añadir al final

Canela molida para aromatizar si gusta 

PREPARACIÓN 

En un tazón trozear con las manos el pan , mientras se pone un cazo ú olla en el fuego a hervir con el vaso de leche ,  en cuando hierva añadir sobre el pan y dejar que absorba toda la leche , dejar reposar 2 minutos y añadir el azúcar y el medio vaso de leche , mezclar bien y añadir un poco de canela , ya  estarán  listas para comer ........espero os guste.........

FELIZ AÑO NUEVO 2025

 OS DESEO DE TODO CORAZÓN , QUE EL NUEVO AÑO QUE COMIENZA HAYA SALUD , PAZ Y ARMONÍA. 

TAMBIÉN ESTÁ MUY RICO ESTE GUISO PARA NOCHEBUENA OLLA GM

INGREDIENTES 

1 kilo de carne de ternera en tacos

2 vasitos medidores de tomate triturado 

1 cebolla 

3 patatas

4 dientes de ajo 

1 zanahoria

6 setas ó niscalos

1/4 vaso medidores de vino blanco 

1/2 vaso de aceite de oliva 

2 hojas de laurel

Pimienta molida 

Sal .

PREPARACIÓN 

En la olla GM poner el aceite y sellar la carne , sacar y reservar, en el mismo aceite sofreir todas las verduras añadir la carne , el laurel seguir sofriendo y añadir el tomate triturado,  el vino y pimienta , cerrar la olla y programar en guisos 1 hora y estará listo , ( yo personalmente le pongo las patatas fritas  al final ) .........espero os guste..........

POLLO FRITO CRUJIENTE , QUÉ RICO ESTÁ

 INGREDIENTES

1 pollo , yo he preparado 3 pechugas

2 dientes de ajo

1 taza de leche

Harina

Pimentón dulce y picante

Curry , tomillo y eneldo 

PREPARACIÓN

En un bol mezclar 2 tazas de harina , añadir los dientes de ajo machacados , 2 cucharadas de pimentón dulce y 1 cucharadita de pimentón picante , 1 cucharada de curry , tomillo , eneldo y salpimentar y mezclar bien , añadir 1 taza de leche y mezclar hasta obtener una masa homogénea , cortar el pollo en tiras , meter dentro de la mezcla anterior y dejar al frío unas 3 horas , mezclar harina con un poco de sal y pimentón dulce e ir pasando los trozos de pollo marinados por la harina y freír con abundante aceite de oliva , escurrir en papel absorvente y servir ( yo lo preparo acompañado de una buena ensalada ) ........espero os guste........