QUÉ BUENA ESTÁ ESTA ENSALADA

INGREDIENTES

2 tomates raf 

1 bolsa de rúcula

1 puñado de aceitunas verdes

1 bolsa de queso mozzarela

1 hilillo de aceite de oliva virgen extra

Unas gotas de crema de reducción Pedro ximenez 

Sal

PREPARACIÓN 

Cortar en rodajas lo mas finas posibles los tomates , poner en un plato , estender la rúcula por encima y añadir las aceitunas , trocear groseramente a pellizcos la mozzarela , poner una pizca de sal , dosificar a poquito la crema de reducción Pedro ximenez por encima de todo el plato y terminar con un hilillo de aceite de oliva virgen extra ........espero os guste.........