QUÉ BIEN SIENTA UN TROCITO DE PLUMKEY DE LIMÓN CON UN CAFÉ EN LA SOBREMESA

 INGREDIENTES

250 g de margarina 

250 g de azúcar

4 huevos XL

500 g de harina 

1 sobre de levadura

4 cucharadas de zumo de limón

Rayadura de 1 limón

PREPARACIÓN

En un bol grande poner la margarina ablandada ó ambiente , el zumo la rayadura de limón y el azúcar , batir bien hasta que se vea cremosa la mezcla , agregar los huevos y seguir batiendo quedando la mezcla espumosa , añadir harina y levadura , seguir mezclando hasta que no queden grumos , volcar en un molde rectangular para plunkey ó panes enmantequillado ó con papel vegetal , llevar al horno ya precalentado a 170 abajo 1 hora según horno , una vez terminado dejar enfriar y para servir cortar en rodajas .........espero os guste.........

LO QUE APETECE EN EL VERANITO SON UNOS PINCHOS ESTILO MORUNOS

INGREDIENTES

1 kilo de carne , puede ser cordero , ternera ó pollo

1 cebolla grande 

2 dientes de ajo 

Perejil  

1 buen chorro de limón

100 g de aceite de oliva 

1 cucharada sopera de especias morunas 

PREPARACIÓN

Poner en un bol la carne troceada que en mi caso ha sido de  ternera , añadir la cebolla pelada y picada muy menuda con los dientes de ajo igualmente , picar bien el ramillete de perejil , agregar el zumo de dos limones , el aceite de oliva , una cucharadita de postre rasa de sal y la cucharada sopera de especias morunas , envolver mezclando muy bien que se integre todo , tapar llevar al menos 4 horas ( yo la preparo la noche anterior ) cuando los voy hacer los inserto en palillos de madera y los hago a la brasa , plancha ú horno bien fuerte ........espero os guste.........

QUÉ SABOR EL DE ESTE BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO

INGREDIENTES

3 huevos tamaño L

165 g de mantequilla ablandada 

150 g de azúcar

165 g de harina todo uso 

1 sobre de levadura 

15 g de cacao puro en polvo 

1 pellizco de sal

1 pellizco de canela molida

65 g de vino tinto de buena calidad

PREPARACIÓN

Primeramente batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla suave , añadir los huevos de uno en uno , agregar la harina con el cacao sal y la canela ,
poner el vino y mezclar bien , untar un molde redondo con mantequilla y harina , volcar la mezcla y llevar al horno previamente precalentado a 180 durante 35 minutos calor arriba y abajo según horno , terminado el tiempo sacar del horno , desmoldar y dejar enfriar , se puede decorar con azúcar glas ó poner pepitas de chocolate dentro de la masa , ( a mi no me dió ni tiempo a decorarlo , se comió tal cual ) ..........espero os guste.........

 

BUENÍSIMA LA TERNERA ESTOFADA CON VERDURAS

 INGREDIENTES

500 g de carne de ternera para guiso

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 tomate maduro

2 hojas de laurel

2 dientes de ajo

3 zanahorias

3 patatas

2 alcachofas , frescas ó en coserva

Aceite de oliva 

Sal 

Pimienta

PREPARACIÓN

Poner unas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva en una olla expres ó cazuela , poner al fuego y sofreir la cebolla y los ajos pelados y troceados menudos , añadir el pimiento cortado en trozos pequeños y dejar hacer un par de minutos , incorporar la carne y marear unos minutos , agregar el tomate rayado , remover y cubrir con medio litro de agua ó caldo , sazonar y tapar la olla , dejar cocer 30 minutos , cuando pase el tiempo destapar la olla y ver si hace falta más agua ó caldo , añadir las patatas , zanahorias y alcachofas previamente peladas y troceadas tapar de nuevo la olla y cocer 40 minutos más , tiene que espesar la salsa , dejamos atemperar unos minutos y servir ........espero os guste.......

SI APETECE ALGO DULCE Y NO QUIERES COCINAR ESTA MINI TARTA DE QUESO TE VA A GUSTAR .

INGREDIENTES

1 cucharada de queso crema

1 huevo 

1 poco de vainilla líquida

1 cucharada sopera rasa de azúcar  

PREPARACIÓN

Poner en una taza ó cuenco pequeño la cucharada de queso , el huevo , la vainilla , el azúcar mezclar bien y llevar al microondas 2 minutos a máxima potencia , segun horno , dejar enfriar y poner por encima mermelada , frutos rojos , crema de cacahuete , chocolate etc. .........espero os guste.......

RÍQUISIMO ESTE POLLO CON SETAS VARIADAS

 INGREDIENTES

1/2 pollo troceado

1 cebolla grande

6 dientes de ajo

1 bandeja de setas variadas , (yo en mi caso tenía un frasco grande de setas en su jugo )

Aceite de oliva

Una pizca de pimientas variadas

1chorrito de coñac

1 poco de sal al gusto 

PREPARACIÓN

En una cazuela ó sartén amplia poner un buen chorreón de aceite de oliva y calentar , añadir el pollo troceado y sofreir hasta que se vea dorado , incorporar los ajos pelados y cortados en láminas y seguidamente la cebolla pelada y cortada en juliana , mezclar todo bien unos minutos , poner las pimientas y las setas , añadir el chorrito de coñac y dejar que pierda un poco el alcohol , a mi me gusta agregar un poco del jugo de las setas , dejar hervir un poco y poner la sal .........espero os guste.........

QUÉ BUEN BIZCOCHO XXL PARA EL DÍA DE LA MADRE EN LA GM

INGREDIENTES

2 yogures

6 huevos

240 ml de aceite de girasol

2 sobres de levadura 

375 g de azúcar

400 g de harina 

Rayadura de limón

PREPARACIÓN

Batir los huevos con el azúcar , añadir los yogures y aceite , volver a batir , agregar la harina , la levadura y rayadura de limón , mezclar bien y volcar en la cubeta de la olla engrasada con mantequilla y un poco de harina , programar menú postre 120 unos 60 minutos , cerrar tapa y abrir válvula , finalizado el tiempo , poner el cabezal 10.m a 175 , dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas ó canela , yo en mi caso no le he puesto nada ........espero os guste.......