INGREDIENTES
1/2 pollo troceado
1 cebolla grande
6 dientes de ajo
1 bandeja de setas variadas , (yo en mi caso tenía un frasco grande de setas en su jugo )
Aceite de oliva
Una pizca de pimientas variadas
1chorrito de coñac
1 poco de sal al gusto
PREPARACIÓN
En una cazuela ó sartén amplia poner un buen chorreón de aceite de oliva y calentar , añadir el pollo troceado y sofreir hasta que se vea dorado , incorporar los ajos pelados y cortados en láminas y seguidamente la cebolla pelada y cortada en juliana , mezclar todo bien unos minutos , poner las pimientas y las setas , añadir el chorrito de coñac y dejar que pierda un poco el alcohol , a mi me gusta agregar un poco del jugo de las setas , dejar hervir un poco y poner la sal .........espero os guste.........
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