Bacalao a la muselina de ajo

INGREDIENTES

2 Lomos de bacalao fresco o congelao desalao

2 huevos

Aceite de girasol y de oliva

1 diente de ajo

Limon

Pimenton dulce

4 dientes de ajo

Harina de trigo

Sal

PREPARACION

Secar el bacalao con papel absorvente y freir con un poquito de aceite de oliva , retirar y rebozar en harina y reservar mientras en el mismo aceite freir los 4 ajos laminados , retirar la sarten del fuego y poner el pimenton , dar un movimiento a la sarten para mezclar bien y hechar encima del bacalao los ajos repartidos y un poquito del aceite , hacer una mahonesa con 1 huevo + 1 yema unas gotas de limon , el diente de ajo 1 pizca de sal y medio vaso de aceite de girasol apartar , montar la clara de huevo a punto de nieve y mezclar con la mahonesa , poner por encima del bacalao y gratinar hasta dorar.......espero os guste........

Coca de melocoton

INGREDIENTES

170 g de patata cocida

100 g de margarina

230 g de azucar

50 ml de aceite de oliva

480 g de harina

50 ml de leche

3 huevos grandes

20 g de levadura fresca

1 k de melocotones de lata

Azucar molido para espolvorear una vez fria

PREPARACION

Cocer las patatas con piel y dejar enfriar , en un cuenco poner la harina , hacer un hueco y desmenuzar la levadura con la leche templada , tapar con la misma harina y dejar que leve 30 m , luego añadir huevos margarina , aceite , azucar y las patatas cocidas pasadas por el pasapures , dejar levar otros 30 m , una vez que pase el tiempo untar una bandeja de horno con margarina y harina , poner la masa y repartir los melocotones boca arriba por encima y hornear 40 m a 180 , una vez fria espolvorear azucar molida o glas.........espero os guste.........

Tarta margarita

INGREDIENTES

3 aros de bizcocho ya preparados ( mercadona)

1 botella de batido de vainilla (mercadona)

4 cucharadas de azucar

110 g de mahicena

Un chorrito de ron

1 brik de 500 g de nata para montar ( mercadona)

Lacasitos

Colorantes alimentarios (eroski)

Chocolate fondan , la mitad de una tableta

PREPARACION

En un cazo se pone el vatido de vainilla , menos un vaso para desleir la mahicena y el azucar , cuando rompa a hervir hechar la mezcla mover unos minutos y apartar , en las placas de bizcocho poner la crema obtenida y dejar enfriar llevar a la nevera , mientras montar la nata , meter en el frigo y fundir el chocolate , separar en dos cuencos pequeños un poco de la nata bien fria y poner en uno colorante amarillo hasta obtener el deseado , en el otro poner a partes iguales amarillo con azul , sacar la tarta ya fria y forrarla de nata blanca , con el chocolate fundido hacer el dibujo de la margarita y con los colores hacer los petalos amarillos y las hojas verdes, luego poner lacasitos alrededor al gusto y meter de nuevo en el frigo para servir bien fria ( no me ha salido como esperaba pero ha sido un orgullo hacersela a mi nieta albita .......espero os guste.......

Huevos al plato

INGREDIENTES

1 bolsa de guisantes congelados muy tiernos ( mercadona)

1 bote de tomate frito

4 salchichas ( tipo franfur)

2 huevos grandes

2 lonchas de queso para fundir

Sal y pimienta

PREPARACION

Primeramente se pone la bolsa de guisantes sin abrir en el microondas y se hacen por espacio de 5 m a maxima potencia , en un molde para horno se unta con margarina y se pone en la base un poco de tomate , poner los guisantes , encima se ponen los huevos se salpimenta se pone otra vez tomate menos encima de las yemas , se pone el queso hecho tiras y finalmente poner un poco de oregano , hornear 10-12 m a 220 hasta que la yema de huevo se vea un poco blanca , es señal de que esta en su punto facil y rapida.......espero os guste........

Palmeritas

INGREDIENTES

2 rulos de hojaldre fresco del lidl

Azucar y agua.

PREPARACION

Se saca el hojaldre de su embalaje y se extiende el un marmol o mesa , se pincela con agua y seguidamente poner bastante azucar , ir enrrollando de los dos laterales hasta encontrarse los dos rollitos , se cortan juntos de 1 cm y se ponen en una bandeja de horno , se vuelve a poner azucar por encima y se hornean 15 m a 220 , hasta que esten bien doraditas ( para las tardes con un buen cafe o te ) ........espero os guste.........

Espaguetis cremosos

INGREDIENTES

300 g de espaguetis

300 g de carne picada

2 cebollas

1 brik de 500 ml de nata para cocinar

1 pizca de pimienta

Aceite y sal

1 cucharada sopera colmada de concentrao de carne o pastilla

PREPARACION

En una olla poner bastante agua a hervir y cuando comience poner el concentrao de carne , seguidamente los espaguetis partidos por la mitad cocer 10-12 m y escurrir , mientras en una sarten poner un poco de aceite de oliva y freir la cebolla bien picadita , acontinuacion la picada de carne , que se le pone sal y pimienta , cuando esta hecho todo muy bien añadir la nata , mezclar con los espaguetis y servir ....espero os guste........(esta pasta la hago mucho para mis nietos , porque le encantan).

Tortitas

INGREDIENTES

2 huevos

75 g de margarina

1 y 1/2 vasos de leche

2 cucharadas soperas de azucar

150 g de harina

1 pizca de sal

1 cucharilla de te de levadura

PREPARACION

En el vaso de la batidora poner todo y batir hasta que no se vean grumos , se deja reposar un ratico mientras se pone una sarten antiaderente al fuego no muy fuerte , cuando esta caliente poner una avellana de margarina , untar con ella el fondo de la sarten repartiendola bien , acontinuacion poner un poco de la crema obtenida , hasta hacerlas por un lado despues darle la vuelta con cuidado de no romperlas y poner en un plato ,rellenarlas con chocolate , nata montada , mermelada , miel , etc .......espero os guste.......