HABICHUELAS BLANCAS EN CRUDO CON GURULLOS E HINOJOS

INGREDIENTES

1 bote de habichuelas blancas cocidas

1 hueso salado de canilla de cerdo

1 trozo de espinazo fresco con rabo de cerdo

1 trozo de oreja de cerdo

1 trozo de morro fresco de cerdo

1 pata fresca de cerdo

1 trozo de carne de cabeza de cerdo ó costilla fresca

1 patata mediana 

1 manojo fresco de hinojos

1 puñado de gurullos 

1 trozo de tocino ibérico 

1 puñado de habas frescas

Un poco de sal . 

PREPARACIÓN

En una olla , en mi caso la GM poner todo menos las habichuelas , hervir y desespumar quitando impurezas de las carnes programar 30 minutos y cuando esté terminado agregar las habichuelas dejar 2 minutos más y estará terminado el guiso ( si se cocina en olla normal hacer igual pero poniendo más tiempo de cocción 1 hora y media ) .........espero os guste........