RAMEN

INGREDIENTES

2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso

1 l de caldo casero de pollo

Variado de setas

1 cebolla pequeña

4 hojas de cebolleta 

6 tallos de brócoli 

2 huevos cocidos 

1 hilillo de aceite de oliva 

Fideos de udon

Salsa de soja 

Salsa teriyaki 

PREPARACIÓN

En una cacerola grande poner el aceite y saltear la cebolla en juliana con la cebolleta hojas bien pequeñas y apartar , en el mismo aceite sellar bien los contramuslos y poner por encima un poco de salsa teriyaki , apartar y saltear el variado de setas , añadir el caldo de pollo y agregar los tallos de brócoli , también poner los fideos de udon y un poco de salsa de soja al gusto , agregar la cebolla y cebolleta y hervir , aparte en un cazo cocer durante 10 m los huevos , cuando esté al dente todo apartar y servir en tazón , poner en un lado el contramuslo de pollo en tiras y al otro lado el huevo cocido ........espero os guste........