BACALAO AL AJOARRIERO

INGREDIENTES

1 bandeja de bacalao desalao

Harina para rebozar el bacalao

Aceite de oliva

1 cebolla grande

4-5 dientes de ajo

1 bote de tomate casero

2 pimientos rojos asaos

Sal al gusto y al final

1 pizca de pimenton picante

PREPARACION

En una sarten poner un buen chorreon de aceite y freir ligeramente harinado el bacalao , apartar y con el aceite filtrao de freirlo poner en otra sarten mas grande y hacer un sofrito con cebolla y ajos cortados en juliana , cuando este pochao añadir el bacalao y encima el tomate , dejar a fuego lento un poco , poner el pimenton picante y los pimientos asaos a tiras , cocinar un poco mas , probar de sal y servir calentico .........espero os guste........