GARBANZOS ESPECIADOS

INGREDIENTES

2 botes de garbanzos cocidos

1 cebolla

1 guindilla verde

1 cuchrilla rasa del te de cominos

1 trozo de una varilla de canela

5 granos de pimienta

2 clavos de especia

2 vainas de cardamomo

2 cucharadas de almendras

2 cucharadas de perejil picao

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal

PREPARACION

En una sarten grande poner el aceite y sofreir la cebolla y guindilla bien picao , mientras en la picadora o molinillo de cafe poner cominos, canela, pimienta, clavos, cardamomo, y almendras picar hasta pulverizar , poner todas las especias en la sarten con la cebolla y guindilla , mezclar y añadir los garbanzos con su caldo incluido , tapar y hacer unos minutos mas , tienen que quedar con poca salsa pero trabada , terminar probandola de sal y emplatar espolvoreando con el perejil por encima , ( es un plato de legumbres muy diferente, pero a la vez rico, nutritivo y con sabores  y aromas de la cocina de nuestros antepasados  ) .........espero os guste.........