Crema de judias verdes

INGREDIENTES

800 g de judias verdes

1 cebolla

2 puerros

2-3 dientes de ajo

4 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 litro de caldo de ave

Unos cuantos colines

PREPARACION

En una olla poner el aceite de oliva , cuando este caliente pochar la cebolla , puerros y ajos bien picados , despues poner las judias verdes limpias , cortadas a taquitos , cuando esta bien pochado todo poner el caldo de ave y cocer hasta que este blandito , apartar , triturar con batidora , ( pasar por un chino o colador para que sea mas fina la crema ) y servir acompañada de unos colines .........espero os guste ..........