Magdalenas con aceite de oliva

INGREDIENTES

4 huevos grandes

150 g de azucar molido

200 g de harina

1/2 vaso de aceite de oliva virgen

1 sobre de levadura

PREPARACION

En un bol batir los huevos con el azucar molido hasta que esten espumosos , añadir el aceite y seguir batiendo , poner la harina con la levadura y batir hasta que no haya ningun grumo , entonces ir hechando poco a poco en los moldecitos para magdalenas sin llenarlos del todo , ( yo utilizo estos de silicona , estan muy bien ) poner un poco de azucar encima de cada magdalena , hornear a 200 unos 15-18 m. unas magdalenas muy sanas para la merienda de los niños......espero os guste.......