FELIZ - 2012 -

GRACIAS A TOD@S POR ESTAR AHI , SIN VOSOTR@S   ESTE BLOG NO FUNCIONARIA .

                                                     

Moragas - 2011 -

LAS MORAGAS  - TRADICION ROQUETERA -

MI PADRE - JUAN LA UVA - METIENDO MANO A LAS MORCILLAS

MI MADRE - ANITA LA CHATA - TAN APAÑA  COMO SIEMPRE

YO HACIENDO LAS MIGAS

MI HERMANO ANTONIO Y YO CON EL CACHONDEO

MI SOBRINO ALEX Y MI ANTONIO



AQUI - DE DERECHA A IZQUIERDA -
MI HERMANO JUAN - MI CUÑADA MELISSA - MI SOBRINA MARIA ISABEL - MI CUÑADA MARIA - MI HERMANO ANTONIO - MI HERMANA ANI - MI ESPOSISIMO - MI NUERA MARIA - MI HIJA INMA - MI HIJO DANIEL - MI SOBRINO ALEX - Y MI MADRE , HAAA Y PORQUE FALTAN MAS DE LA FAMILIA.........




AQUI A LA IZQUIERDA - MI MADRE - MI SOBRINO ALEX - MI SOBRINO PEPE - MI CUÑADA PURI - MI YERNO LUIS Y TODOS LOS DEMAS




AQUI CON LAS MANOS EN LA MESA - EN TOOOO LO SUYO -



UNA PARTE DE LA FAMILIA MARTINEZ



ESTAMOS TAN AGUSTITOOOO



VAYA QUE NO PERDEMOS BOCAOOOOO



AQUI - MI HERMANA LOLI -  MI SOBRINO LUISILLO - Y FAMILIA




ESTE - MI CUÑAO JOSE - SACANDO PECHO JEJEJE - Y MI NUERA




QUE PANZAICA DE COMER AYER




Y COMO NO PODIA FALTAR  POR SI ERA POCO - PARA POSTRE UN PAN DE ACEITE -




Y YA PARA REMATAR LA FAENA - UN PASTEL FRIO DE MELOCOTON -
DE ESTOS POSTRES YA PONDRE LA RECETA...............









NAVIDAD - Polvorones sevillanos -

INGREDIENTES

750 g de harina

375 g de manteca de cerdo

150 g de azucar molida

1 copa de aguardiente

2 cucharadas soperas rasas de canela

Sesamo ( ajonjoli ) para espolvorear

PREPARACION

Se seca la harina un poco en el horno a 160 unos 10 - 12 minutos y se deja enfriar , batir la manteca con el azucar hasta ponerla espumosa , se añade el aguardiente , canela y poco a poco la harina , amasar con las manos y dejar reposar como 20 minutos , pasado ese tiempo se extiende sobre la mesa y dejar el grueso de un centimetro , cortar los polvorones con un vasito o cortapastas , espolvorear con sesamo , poner en la bandeja de horno y cocer 15 minutos a 200 , cuando se vean dorados se sacan y dejar enfriar ........espero os guste.........

NAVIDAD - Bombones con sorpresa -

INGREDIENTES

200 g de chocolate fondan postres

100 g de margarina vegetal

1 puñao de avellanas

PREPARACION

Trocear la tableta de chocolate y poner en un molde para microondas con la margarina , hacer a + potencia 2 minutos , sacar batir con varillas hasta unir todo bien y en moldes de cubiteras o para bombones de silicona , poner un poquito del chocolate , poner en el centro una avellana y tapar el resto con mas chocolate , llevar al congelador 30 minutos y listos para comer ( estupendos y rapidos de elaborar para despues de una cena ) .........espero os guste.........

NAVIDAD - Jamoncitos de pavo en salsa -

INGREDIENTES
1 jamoncito grande de pavo por persona

1 cebolla por persona

1 tomate por persona

1 zanahoria por persona

1 hoja de laurel por persona

1 pizca de pimienta molida por persona

1 vaso de los de agua de vino blanco

Aceite

Sal

PREPARACION

En la olla GM , poner un buen chorreon de aceite , salpimentar los jamoncitos y dorar muy bien sin quemar , añadir las cebollas peladas y partidas por la mitad , los tomates y zanahorias lavados tambien partidos por la mitad , poner la pimienta , laurel , la sal y el vaso de vino , tapar la olla , poner menu carnes 30-40 minutos , pasado ese tiempo abrir la olla , sacar con cuidado los jamoncitos y poner donde se vaya a servir , sacar el laurel y pasar todo por la batidora , si se quiere mas fina la salsa , pasar por un colador o chino , napar los jamoncitos con la salsa , ( esta receta me la ha dao una amiga , y desde luego esta buenisima , un plato ideal para nochebuena tanto para niños como mayores , acompañao con una guarnicion de verduras , patatas , pure o arroz blanco , ya a vuestra imaginacion ) .........espero os guste........

Pate de sobrasada

INGREDIENTES

400 g de sobrasada

200 g de queso crema de untar

5 cucharadas soperas de miel

1 cucharilla de te rasa de romero molido

PREPARACION

Poner todo en el vaso de la batidora , triturar bien hasta que este todo bien mezclao , poner la mezcla en un taper en el frigorifico y mantener hasta la hora de servir , (  este pate es ideal como aperitivo , relleno de  mini volovanes untados en mini tostas , en canapes , se pueden decorar con pepinillos aceitunas , huevo de codorniz cocido , pimiento morron  , incluso con un toque de mermelada de fresas , estupendo para estas navidades ).........espero os guste.........

Potage del puñaico

INGREDIENTES

1 puñao de garbanzos

1 puñao de habichuelas

1 puñao de lentejas

1 puñao de trigo

4 tomates secos

2 puñaos de verduras variadas

1 cebolla

1 cucharada sopera rasa de pimenton dulce

Aceite de oliva virgen

Sal

PREPARACION

Poner en una olla las legumbres y cereal puestos a remojo la vispera , tomates secos y verduras troceadas con agua fria y cocer a fuego lento , cuando empiece a hervir añadir un chorrico de aceite y cocer 30 minutos , aparte en una sarten poner un poco de aceite y pochar la cebolla picada , cuando este trasparente , se aparta la sarten del fuego y poner el pimenton , envolver y añadir a la olla , probar de sal y terminar de hacer , ( este potage es para vegetarianos , pero si se quiere se suele poner un hueso salao , carne de cerdo , chorizo etc ) (yo este potage lo hago en la olla GM , haciendo primero el sofrito y luego poniendo todo lo demas , poner en menu arroz 50 minutos  y listo)........espero os guste.........