PASTEL DE PATATA

INGREDIENTES

600 g de patatas

300 g de tomates maduros

1 paquete de salchichas tipo franfur

1 cebolla

50 g de margarina

50 g de queso rayado

1/2 pastilla de caldo de carne

Aceite y sal

PREPARACION

Cocer las patatas peladas y troceadas en agua , escurrir y pasar por el pasapures , añadir la mitad de la margarina y una cucharilla de las de postre de sal y reservar , en una sarten con un poco de aceite freir la cebolla en trozos , añadir los tomates pelaos y troceaos , cuando este todo bien pochao añadir las salchichas troceadas , dejar unos minutos y pasar al vaso de la batidora , poner la pastilla de caldo y triturar , en un recipiente para horno poner la el pure de salchichas , alisar la superficie y añadir el pure de patatas, repartir el resto de margarina y echar por encima el queso rayao , llevar al horno y gratinar hasta que se dore un poco , ( este pastel se puede comer tanto caliente como frio , ideal para los niños ).........espero os guste............