ENSALADA DE ESPIRALES CON POLLO AGUACATE Y NUECES CALIFORNIA

INGREDIENTES

200 g de tirabuzones de colores ( pasta )

1/2 pechuga de pollo

3 tomates pera

2-3 hojas de lechuga

1 aguacate

1 diente de ajo

1 puñao de nueces peladas CALIFORNIA

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 cucharada sopera de vinagre de modena

2 pizcas de sal

1 pizca de pimienta

PREPARACION

Poner en una olla agua a hervir y cocer los tirabuzones 10-12 minutos , escurrir y enfriar bajo el grifo , en una sarten o plancha asar la pechuga con una pizca de sal y pimienta , apartar y trocear en tiras , poner la pasta en una ensaladera , pelar y trocear los tomates y volcarlos sobre la pasta , añadir la lechuga y el aguacate  troceados , triturar o picar muy menudo el ajo pelado , echar por encima las nueces CALIFORNIA y añadir el aceite , la sal y el vinagre de modena , envolver con cuidado y servir fresquita .........espero os guste.........