CABEZAS DE CHOTO AL HORNO

INGREDIENTES

4 cabezas de choto

4-5 patatas grandes

4-5 pimientos tiernos blancos o verdes

3-4 tomates maduros

2-3 cebollas

2-3 cabezas de ajos

2-3 hojas de laurel

6-8 bolas de pimienta

1 pellizco de tomillo

1 pellizco de romero

1 vasillo de vino blanco

Aceite de oliva

Sal

PREPARACION

En una bandeja de horno poner las medias cabezas haciendo hueco , añadir las patatas en gajos gordos en los huecos que se han dejao entre las cabezas , encima poner rodajas de cebolla , encima de la cebolla poner los tomates cortados en rodajas , por los lados poner los pimientos enteros , alrededor poner el laurel troceao y la pimienta echar por encima el tomillo , el romero , la sal que guste , un buen chorreon de aceite y finalmente el vasillo de vino , llevar al horno precalentao a 180 , de 1/2 hora a 1 hora segun se quiera de tostado el asao ( este plato es de mi padre y no veais lo rico que esta ) ........espero os guste..........