Sopa castellana

INGREDIENTES

4 dientes de ajo

150 g de jamon serrano

4 rebanadas de pan casero

1 litro de caldo de carne

1 cucharilla de cafe de pimenton de la vera

1 huevo por persona

Aceite de oliva

PREPARACION

En una olla poner el aceite a calentar y cuando este dorar los ajos pelados laminados , acontinuacion poner las rebanadas de pan y dorar un poco , seguidamente echar el jamon a tiritas darle unas vueltas , poner el pimenton y rapidamente poner el caldo de carne , hervir unos 8-10 minutos , apartar y poner un huevo por persona , tapar la olla y dejar reposar hasta que cuajen unos minutos , entonces estara lista para servir ( esta sopa se toma bien calentica )........espero os guste......