Lentejas de mi madre las de toda la vida

INGREDIENTES

2 vasos de lentejas

Unos trocicos de tozino

1-2 chorizos

1 trocico de carne de cerdo

1 trocico de jamon

1 tomate

1 pimiento

1 cebolla

3-4 dientes de ajo

1-2 hojas de laurel

1 pizca de pimienta

1 pizca de nuez moscada

1 cucharaica de concentrao de carne

2-3 patatas

1 poco de azafran

1 chorrico de aceite de oliva

PREPARACION

Poner las lentejas enjuagadas en una olla con un litro mas o menos de agua , poner el tocino en tirillas , la carne echa taquillos , el jamon picaillo , los chorizos en rodajas y el lauel , poner en el fuego , mientras en una sarten echar el aceite y poner los ajos , cebolla , pimiento y tomate todo bien picao , cuando este bien fritico , triturar y echarlo a la olla con lo demas , poner la pimienta ,  la nuez moscada y el azafran , seguir cociendo , cuando falten unos 15 minutos mas o menos añadir las patatas en cuadritos pequeños , poner el concentrao de carne y terminar ( estas lentejas nos las comimos ayer en casa de mis padres ) .......espero os guste ...........