Albondigas en salsa de cebolla

INGREDIENTES

1/4 picada de cerdo

1/4 picada de ternera

2 cucharadas soperas de cebolla picada

2 huevos

1 molla de pan mojada en leche

1 pizca de canela

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de pimienta

1 cucharilla rasa de cafe de sal

1 cebolla

1 cucharada sopera rasa de harina

1/2 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

Aceite de oliva.

PREPARACION

En un bol poner las dos picadas de carne , las 2 cucharadas de cebolla picada ,los huevos , la molla de pan mojada en leche , las especias y la sal , amasar todo bien y dejar 1 hora para que se mezclen los sabores , luego hacer las albondigas , harinar y freir en aceite caliente , apartar y en otra sarten poner un poco del aceite anterior y freir sin dorar la cebolla bien picada , añadir la cucharada de harina y mezclar , seguidamente poner el vino dar unas vueltas y poner el agua con un poquito de sal , añadir las albondigas y dejar espesar la salsa , apartar y servir .........espero os guste........