Judiones de la granja

INGREDIENTES

2 vasos de judiones puestos a remojo

2 chorizos

1 punta de jamon serrano

1 morro de cerdo

1 oreja de cerdo

1 pata de cerdo

1 trozo de papada o tocino fresco

1 cebolla

1 pimiento verde

2 dientes de ajo

2 hojas de laurel

1 cucharilla de cafe de pimenton de la vera

1 litro de agua

Sal

PREPARACION

En una olla poner los judiones ya remojados la noche anterior , el jamon , morro lavado y troceado , la oreja y la pata igualmente , poner el trozo de papada echar 1 litro de agua y hervir , espumar y poner la cebolla pelada y partida en dos , los ajos pelaos y picaos , el pimiento partido en dos , el laurel y los chorizos partidos por la mitad , seguir cociendo hasta que los judiones esten al gusto de tiernos , casi al final se pone el pimenton y la sal , dejar un poco mas y servir bien calentitos ( este es un plato contundente para los dias frios , jeje ) .........espero os guste...........