Pebetes de calabaza

INGREDIENTES

1 k de calabaza

3/4 de litro de leche

4 huevos

300 g de harina

1 litro de aceite de girasol

1 cucharilla de cafe de canela

1 vaso de azucar

PREPARACION

Cocer la calabaza el dia anterior y dejar escurrir todo el liquido que suelta , poner en un cuenco y chafar bien , añadir los huevos con un poco de leche y mezclar todo agregar poco a poco la harina hasta que espese la mezcla como para los buñuelos , poner el aceite a calentar , ir echando cucharadas freir no muy fuerte , una vez fritos envolber en azucar y canela , es un postre muy rico ( la receta me la ha dado una amiga de gimnasia ) gracias....espero os guste