BIZCOCHO ESPECIADO DE DATIL Y NUECES

INGREDIENTES
2 yogures naturales 
5 huevos XL
1 vasillo del yogur de aceite de oliva suave
3 vasillos de azúcar
400 g de harina 
120 g de nueces de California
200 de dátiles deshuesados 
1 cucharilla del te rasa de canela molida
1 cucharilla del te rasa de jenjibre en polvo 
1 cucharada sopera de azúcar vainillado 
1 cucharilla del te rasa de bicarbonato 

PREPARACION

Primeramente poner a precalentar el horno a 180 grados , trocear con los dedos las nueces y apartar , los dátiles se trocean u cortan a trocitos con tijera , juntar con las nueces , en un bol grande poner los yogures , huevos , aceite , azúcar y batir bien hasta que este espumosa la mezcla , añadir canela , jenjibre , azúcar vainillado mezclar y añadir la harina con el bicarbonato , volver a batir bien hasta que no queden grumos , entonces añadimos los dátiles y nueces mezclando un poco , poner toda la masa en un molde untado con margarina y espolvoreado de harina y llevar al horno por 40-50 minutos dependiendo de cada horno , pinchar con un palillo de madera y si sale limpio estará terminado .......espero os guste.......