SALAM BISCUIT Ó SALAMI DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

200 g de galletas maria

100 g de azucar glas

200 g de chocolate

100 g  de mantequilla

80 g de frutos secos (yo 40 g de pasas sin semilla y 40 g de nueces) 

60 g de vino de Oporto

Azucar glas ó cacao en polvo para rebozar

PREPARACION

Poner dentro de una bolsa las galletas y pasar un rodillo por encima y trocear al gusto , poner las pasas a remojo con el Oporto , mientras fundir un poco la mantequilla y el chocolate en el microondas ó un cazo , cuando este añadir las galletas pasas , nueces , Oporto y mezclar , poner la masa obtenida en film de cocina , formar un caramelo grande cogiendo de los dos extremos y girando para apretarlo , llevar al congelador hasta que adquiera cuerpo , una vez endurecido desliar y espolvorear con azucar glas ó cacao en polvo , ( este postre es tipico de Portugal y creo que se elabora tambien en Rumania )......espero os guste.......