Pollo en salsa de curry con frutos secos

INGREDIENTES

1 bandeja de muslitos de pollo

2 dientes de ajo

2 cucharadas soperas de piñones

2 cucharadas soperas de pasas de corinto

1 puerro ( lo blanco )

1 cebolla grande

1 pizca de pimienta

1 pizca de nuez moscada

1 cucharilla de postre de curry

1 chorrillo de vino blanco

1 brik pequeño de nata

Aceite de oliva 

Sal

PREPARACION

En una cazuela o sarten , poner un chorreon de aceite de oliva , cuando este caliente poner el pollo salpimentao y dorar bien , quitar parte del aceite y añadir los ajos picaillos y piñones para que cojan color dorao , entonces poner el puerro y la cebolla bien picaos , pochar bien y añadir la pimienta , la nuez moscada y el curry ,  echar el vino hasta que este casi reducido , entonces se ponen las pasas para que coja todo la mezcla de sabores , añadir la nata , probar de sal y apartar para servir , ( esta receta es de mi madre , Anita la chata que cocina muy bien )..........espero os guste........