Crema de calabaza

INGREDIENTES

600 g de calabaza

1 zanahoria

1 cebolla

1 puerro ( lo blanco )

1 patata mediana

1/2 litro de caldo de ave

Pimienta

Nuez moscada

Aceite de oliva

Sal

Cuscurros de pan tostado

PREPARACION

En una olla poner un chorrillo de aceite de oliva , una vez caliente poner el puerro y la cebolla pelados y picados , pochar sin que se queme , añadir la calabaza , zanahoria y patata peladas hechas a cuadritos , cuando esta mareado un poco poner la pimienta y nuez moscada , añadir el caldo y dejar cocer a fuego medio hasta que este todo tierno , terminado se tritura en la batidora , ( para servir yo le pongo unos cuscurros de pan tostado y un pellizco de nuez moscada )( tambien la preparo en la olla GM , siempre como digo haciendo el sofrito antes y añadiendo lo de mas junto , poner menu arroz 10 minutos ,triturar y  listo )..........espero os guste........