FLAN DE FRESA Y LECHE CONDENSADA EN MICROONDAS

INGREDIENTES
4 huevos XL
1 lata pequeña de leche condensada
2 medidas de la lata de leche normal
Sirope ó caramelo de fresa 
Anises de colores , almendra crocante etc para decorar 

PREPARACIÓN

Batir los huevos con la leche condensada y la normal , colar y poner en un molde con tapa ó film , poner en el microondas a máxima temperatura ( el mio es de 800 w ) durante 10 minutos , pasado el tiempo mirar si está pinchando con un palillo de brocheta y salga limpio , si le falta poner un par de minutos mas , sacar del microondas , dejar enfriar y luego poner en la nevera hasta la hora de consumir , ( yo lo preparo la noche anterior ) cuando se emplata rociar con el sirope y decorar con lo que he mencionado anteriormente .......espero os guste .....

PULPO AL ACEITE Ó AL LENTO

INGREDIENTES 
2 pulpos medianos descongelados
2 cabezas de ajos 
2 hojas de laurel 
4-5 granos de pimienta negra
1 vaso de vino blanco
1 pizca de sal 
Aceite de oliva para cubrir la sartén

PREPARACIÓN

Primeramente limpiar los pulpos de sus cabezas y uñas enjuagando bien de restos de arena , sin cortar las patas poner un buen chorreón de aceite de oliva en la sartén ó cazuela con tapa poner los pulpos , añadir el laurel y la pimienta , poner al máximo y cuando comience a hervir , agregar los ajos sueltos pero sin pelar , la pizca de sal y el vaso de vino en cuanto hierva de nuevo poner a temperatura media , tapar y dejar una media hora aproximadamente , estará listo cuando al pinchar con un palillo este tierno y ademas se haya consumido el vino y solo quede el aceite (riquísimo este pulpo ).......espero os guste......

NATILLAS PITUFO CON THERMOMIX

INGREDIENTES
600 g de leche entera
1 sobre de azúcar vainillado
130 g de azúcar normal
4 huevos enteros 
1 cucharada de maicena 
6 galletas maría 
Colorante en crema azul

PREPARACIÓN

Con todo a temperatura ambiente  menos el colorante , poner en el vaso programar 8 minutos a 90 grados velocidad 4 , cuando termine el tiempo mirar si tiene espuma en todo caso poner de nuevo 2 minutos 90 velocidad 2 y en ese momento añadir el colorante azul , verter las natillas en flaneras ó bol y decorar con las galletas maría , dejar enfriar y consumir frías les encantaran a los pequeños y mayores .......espero os guste .......

RISOTO DE CHAMPIÑONES CON UN TOQUE DE NATA

INGREDIENTES
300 g. de arroz grano redondo
200 g de champiñones laminados
40 g de aceite de oliva 
2 dientes de ajo 
1 cebolla pequeña 
800 g de caldo de verduras ó pollo
100 g de nata para cocinar
1 pizca de pimienta negra molida 
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal
50 g de queso parmesano
1 cucharadita de perejil bien picado

PREPARACIÓN

Poner en el vaso la cebolla y los ajos pelados , picar 3 segundos a velocidad 5 bajar todo hacia las cuchillas , añadir el aceite y sofreír 8 minutos velocidad cuchara , agregar los champiñones y sofreir nuevamente 6 minutos varoma velocidad cuchara giro a la inversa , pasado el tiempo poner el arroz , el caldo , la nata , pimienta , nuez moscada y una pizca de sal , programar 20 minutos varoma velocidad cuchara giro a la inversa , cuando este terminado emplatar y poner por encima el parmesano y perejil picado  .......espero os guste .......

TARTA DE QUESO EN OLLA GM

INGREDIENTES
3 huevos
2 tarrínas de queso crema
2 yogures naturales sin azúcar
2 medidas del yogur lleno de azúcar
2 medidas del yogur lleno de leche 
2 medidas del yogur lleno de harina 
1 sobre de levadura para hacer bizcochos 

PREPARACIÓN

Poner todo en un bol grande y mezclar con batidora hasta que no queden grumos , untar la cubeta de la olla con mantequilla , poner dentro la mezcla y programar menú pastel 45 minutos con válvula abierta , cuando termine el tiempo sin abrir la tapa desconectar la olla y dejar unos 15 minutos que se temple antes de abrirla , dejar que se enfríe , poner en un plato llano  y cubrir con mermelada , yo en mi caso puse sirope de grosellas . ( también se puede hacer en un molde de silicona y en el horno )......espero os guste ......

RAVIÓLIS AL PESTO DE ALBAHACA Y PIÑONES

INGREDIENTES
1 paquete de raviólis frescos de carne
Para el pésto
1 buen puñado de hojas frescas de albahaca
8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de piñones 
2 dientes de ajo pelados
Sal al gusto
60 g de queso parmesano rayado 
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

PREPARACIÓN

Poner en el vaso de la batidora , thermomix  o similar albahaca , aceite , piñones , ajos y una pizca de sal y triturar todo hasta quedar una crema , pasar a un recipiente o salsera y añadir el queso parmesano y la mantequilla , cubrir la superficie con aceite para que no se oxide y se ponga negra la albahaca , mientras cocer los raviólis en agua hirviendo según recomendación del paquete , escurrir y servir caliente con la salsa como apetezca ......espero os guste .......

ENSALADA DE TOMATE Y AGUACATE CON VINAGRETA DE MÓDENA Y MIEL

INGREDIENTES
2 tomates grandes 
2 aguacates 
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de módena 
1 cucharadita de postre de miel de azahar 
1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Pelar los tomates , cortarlos en rodajas un poco gruesas y disponerlos en un plato grande , a continuación pelar los aguacates y hacerlos en rodajas un poco gruesas , lo justo para que no se rompan , añadir por encima de los tomates , en un bote con tapa poner el aceite , vinagre , miel y la pizca de sal , agitar bien hasta que quede una salsa emulsionada , ahora se le pone por encima y lista para servir , (va estupenda para después de los excesos navideños ) .......espero os guste......