ROSCON DE REYES EN THERMOMIX

DIA DE REYES 2014

Mi primer roscon de Reyes hecho con Thermomix ..........

EMPEZANDO EL 2014 - SOPA MINESTRONE EN THERMOMIX

INGREDIENTES
1 diente de ajo
1 cebolla
150 g de judias verdes
150 g de zanahorias
150 g de guisantes
1 patata
200 g de tomate 
Taquitos de jamon , beicon o pavo
30 g de aceite de oliva
1 litro de caldo de pollo
100 g de pasta gorda 
1 pizca de pimientas
1 pizca de tomillo 
1 pizca de romero
1 cucharada de queso parmesano por P.para servir en plato 

PREPARACION

Poner en la jarra el ajo y la cebolla cortados a cuartos 5 segundos velocidad 4 , bajar con la espatula hacia abajo añadir el aceite y sofreir 5 minutos en varoma velocidad 1 , añadir las verduras menos los guisantes , patatas , pasta y queso , triturar 8 segundos velocidad 4 , agregar el caldo , poner las especias y todo lo de mas menos el queso , pasta y patata 25 minutos a 100 de temperatura y en giro a la izquierda velocidad cuchara , añadir la pasta y patata , cocinar 10 minutos mas a 100 grados velocidad 1 con giro a la izquierda y lista para servir acompañada del queso parmesano bien calentita , esta sopa se le añade tambien alubia blanca cocida y verduras de hoja , pero a si esta mas ligera ( nada mejor para empezar el año nuevo despues de tantos excesos ,con esta rica sopa ) ........espero os guste.......

DIA DE NAVIDAD - CHURROS TIRABEQUE....

25 DE DICIEMBRE DIA DE NAVIDAD 

Se me olvido la churrera en casa , pero al final hice los churros artesanales con forma de tirabeques jejeje , es decir aplastados dandoles forma con las manos pero riquisimos , no quedo ni uno ...

FELICITACION DE NAVIDAD

FELICICES FIESTAS PARA TOD@S

SOLOMILLO DE CERDO IBERICO CON SETAS VARIADAS Y REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ - CENA DE NOCHE BUENA -

INGREDIENTES 
2 Trozos de solomillo p.persona
1 bote grande de setas variadas 
1/2 litro de vino Pedro Ximenez
Sal y pimientas variadas molinillo
Aceite de oliva
PREPARACION

Primeramente en un cazo hacer la reduccion del vino hasta dejar a la mitad y mantener tapado , en una sarten o plancha poner los trozos de solomillo salpimentados y sellarlos por ambos lados dejando un color dorado pero sin llegar a terminar de hacer ( se terminaran dandoles un toque de microondas antes de emplatar ) , en lo que queda en la plancha poner un poco de la reduccion de vino colar y poner de nuevo en el cazo , en la misma sarten poner un hilillo de aceite y saltear las setas , poniendo un toque de molinillo de pimientas y una pizca de sal , tambien apartar , a la hora de servir dar un toque de microondas para calentar los solomillos , añadir un poco de la reduccion de vino por encima y disponer el variado de setas . ( yo le he dado mi toque mas especial decorandolo con tres rosetas de pure de patata y en el lado contrario pure de manzana que le va genial a la carne de cerdo  ).....espero os guste........

ARROZ CON LECHE EN LA OLLA GM

INGREDIENTES
1 vaso de los de agua raso de arroz
1 vaso de los de agua raso de azucar
1 vaso de los de agua raso de agua
1 litro y 1/2 de leche entera
1 palo de canela 
1 trozo de corteza de limon o naranja
1 pizca de sal
Canela molida para presentar

PREPARACION

En la cubeta de la olla GM poner el vaso de agua , la sal y el arroz poner menu cocina y sin tapar la olla cocer hasta que el agua se haya consumido , entonces poner azucar , leche , canela y el limon ( yo en esta ocasion le he puesto naranja ) , poner menu arroz 10 minutos y estara listo , terminado parece que ha quedado muy liquido , pero yo lo dejo reposar tapado unos minutos y se espesa un poco mas , para servir poner un poco de canela molida .  ........espero os guste........ 

CUMPLEAÑOS DE MI NIETO RAUL

DIA 9 DE DICIEMBRE 

Ayer fue el cumpleaños de mi nieto raul , un dia muy especial para el que esta hecho todo un hombrecillo .

y aqui esta su tarta preparada como todos los años y espero que sean por muchos mas.......