20 sept. 2015

SALAM BISCUIT Ó SALAMI DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
200 g de galletas maria
100 g de azucar glas
200 g de chocolate
100 g  de mantequilla
80 g de frutos secos (yo 40 g de pasas sin semilla y 40 g de nueces) 
60 g de vino de Oporto
Azucar glas ó cacao en polvo para rebozar
PREPARACION
Poner dentro de una bolsa las galletas y pasar un rodillo por encima y trocear al gusto , poner las pasas a remojo con el Oporto , mientras fundir un poco la mantequilla y el chocolate en el microondas ó un cazo , cuando este añadir las galletas pasas , nueces , Oporto y mezclar , poner la masa obtenida en film de cocina , formar un caramelo grande cogiendo de los dos extremos y girando para apretarlo , llevar al congelador hasta que adquiera cuerpo , una vez endurecido desliar y espolvorear con azucar glas ó cacao en polvo , ( este postre es tipico de Portugal y creo que se elabora tambien en Rumania )......espero os guste.......  

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