Carne picada a las hiervas con patatas fritas

INGREDIENTES

400 g de carne picada

2 cebollas medianas

2 tomates maduros medianos

1 vasillo de vino blanco

1 pizca de pimienta y especias morunas

1 cucharilla de te de tomillo

1 cucharilla de te de romero

Aceite y sal

Patatas , segun gusto

PREPARACION

En una sarten se pone un chorrillo de aceite de oliva y se frien las cebollas picadas menudas , cuando este doradita poner la carne picada , dar unas vueltas y poner pimienta ,especias de pincho moruno, tomillo , romero y un poquito de sal cuando se ha cojido colorcillo poner el vino , evaporar y poner los tomates pelados y picados a cuadritos , dejar unos minutos y reservar , pelar las patatas y freir en abundante aceite de oliva , hasta que esten doraditas , servir acompañando con la carne.........espero os guste..........

Cafe a la canela

INGREDIENTES

Cafe instantaneo descafeinado

1 palillo de canela

1 trozo de cascara de naranja

Azucar

PREPARACION

Poner agua suficiente para los cafes que se vayan hacer , poner el palillo de canela y la piel de naranja , cuando comience a hervir apartar e infusionar 10 m luego colar , poner en cada vasillo 1 cucharilla de cafe y 2 de azucar , poner la infusion en cada vasillo y a disfrutar de este cafelillo .......espero os guste......

Bacalao a la muselina de ajo

INGREDIENTES

2 Lomos de bacalao fresco o congelao desalao

2 huevos

Aceite de girasol y de oliva

1 diente de ajo

Limon

Pimenton dulce

4 dientes de ajo

Harina de trigo

Sal

PREPARACION

Secar el bacalao con papel absorvente y freir con un poquito de aceite de oliva , retirar y rebozar en harina y reservar mientras en el mismo aceite freir los 4 ajos laminados , retirar la sarten del fuego y poner el pimenton , dar un movimiento a la sarten para mezclar bien y hechar encima del bacalao los ajos repartidos y un poquito del aceite , hacer una mahonesa con 1 huevo + 1 yema unas gotas de limon , el diente de ajo 1 pizca de sal y medio vaso de aceite de girasol apartar , montar la clara de huevo a punto de nieve y mezclar con la mahonesa , poner por encima del bacalao y gratinar hasta dorar.......espero os guste........

Coca de melocoton

INGREDIENTES

170 g de patata cocida

100 g de margarina

230 g de azucar

50 ml de aceite de oliva

480 g de harina

50 ml de leche

3 huevos grandes

20 g de levadura fresca

1 k de melocotones de lata

Azucar molido para espolvorear una vez fria

PREPARACION

Cocer las patatas con piel y dejar enfriar , en un cuenco poner la harina , hacer un hueco y desmenuzar la levadura con la leche templada , tapar con la misma harina y dejar que leve 30 m , luego añadir huevos margarina , aceite , azucar y las patatas cocidas pasadas por el pasapures , dejar levar otros 30 m , una vez que pase el tiempo untar una bandeja de horno con margarina y harina , poner la masa y repartir los melocotones boca arriba por encima y hornear 40 m a 180 , una vez fria espolvorear azucar molida o glas.........espero os guste.........