CALABACINOS RELLENOS DE ARROZ AL MICROONDAS

INGREDIENTES

1 calabacin de 250 g

75 g de arroz
150 g de cebolla
200 cc de caldo de verduras
1 pizca de pimienta molida
Aceite de oliva
Sal
PREPARACION

En un bol para microondas con tapa poner el calabacin cortado en tubos puestos de pie y hacer a + potencia 5 minutos , sacar y enfriar un poco para sacar la pulpa de dentro , con cuidao de que no se rompan , poner un chorrillo de aceite y calentar a + potencia 2 minutos , sacar y poner la cebolla pelada y bien picada y hacer tapada 3 minutos a + potencia sacar de nuevo y poner la pulpa del calabacin , el arroz y el caldo con la pizca de pimienta , mezclar y hacer en intervalos de 8 minutos a + potencia hasta que este cocido al gusto , entonces rellenar con una cucharilla pequeña los tubos de calabacin , ( si se quiere se le puede poner por encima queso rayao y gratinar , yo lo he echo sin el queso ) y listo para degustar.........espero os guste.......

BROWNI DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

INGREDIENTES

3 huevos

100 g de azucar molida

4 cucharadas de postre de licor

70 g de cacao puro en polvo

125 g de margarina

80 g de harina

1/2 sobre de levadura

PREPARACION

Poner papel vegetal a un molde cuadrado apto para microondas , templar la margarina al micro y poner en un bol , añadir todos los ingredientes menos la harina y levadura que se pondran al final , batir mezclando con las barillas y poner bien espumosa la mezcla , añadir harina y levadura y volver a batir hasta que no queden grumos , volcar la mezcla en el molde y poner en el microondas a maxima potencia 6 minutos , dejar en reposo otros 6 , sacar dejar enfriar y cortar a cuadritos , servir con salsa chocolate o sirope de fresa ( una merienda deliciosa para niños y mayores ) ..........espero os guste.......

GARBANZOS ESPECIADOS

INGREDIENTES

2 botes de garbanzos cocidos

1 cebolla

1 guindilla verde

1 cuchrilla rasa del te de cominos

1 trozo de una varilla de canela

5 granos de pimienta

2 clavos de especia

2 vainas de cardamomo

2 cucharadas de almendras

2 cucharadas de perejil picao

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal

PREPARACION

En una sarten grande poner el aceite y sofreir la cebolla y guindilla bien picao , mientras en la picadora o molinillo de cafe poner cominos, canela, pimienta, clavos, cardamomo, y almendras picar hasta pulverizar , poner todas las especias en la sarten con la cebolla y guindilla , mezclar y añadir los garbanzos con su caldo incluido , tapar y hacer unos minutos mas , tienen que quedar con poca salsa pero trabada , terminar probandola de sal y emplatar espolvoreando con el perejil por encima , ( es un plato de legumbres muy diferente, pero a la vez rico, nutritivo y con sabores  y aromas de la cocina de nuestros antepasados  ) .........espero os guste......... 

TE CON HIERBABUENA

INGREDIENTES

Te verde en hojas secas

1 buen ramo de hierbabuena

Azucar

Agua

PREPARACION

Poner agua en vasos del te en un cazo , segun las personas que sean  es decir , si son 4 las que toman te , hay que poner 4 vasos del te de agua + 1 vaso para la tetera , una vez que hierva , echar un vaso del agua hirviendo para enjuagar la tetera , tirar y acontinuacion poner 4 cucharillas rasas de te dentro de la tetera + 1 para la tetera , la hierbabuena dejando unas ramitas para dentro de los vasos , echar 5 cucharadas soperas rasas de azucar , mover bien con una cuchara y dejar reposar tapando la tetera , ( este te , lo suelo hacer mucho en mi casa , esta muy rico ademas de ser un antioxidante natural , y en verano calma mucho la sed tomandolo bien frio ).........espero os guste.............