2 feb. 2011

Ternera estofada

INGREDIENTES
1 k de ternera para guiso
2 cebolletas
1 puerro
1 tallo de apio
2 zanahorias
2-3 tomates pelados y picados
1 vasito de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
Aceite y sal
PREPARACION
En una olla poner el aceite y freir la ternera troceada , cuando este dorada añadir cebolleta, puerro , apio , zanahoria , todo bien picado dar unas vueltas poner el tomate , el vino  y el caldo cocer hasta que este tierna la carne........( de acompañamiento se sirve con unas patatas fritas , pero yo la he acompañado con arroz hervido ) hay que variar espero os guste.......

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