CREMA DE AVELLANAS CACAO Y AZÚCAR THERMOMIX = NOCILLA

INGREDIENTES
100 g de avellanas 
150 g de chocolate fondánt 
150 g de chocolate blanco 
200 g de leche
150 g de aceite de girasol

PREPARACIÓN

Poner en el vaso las avellanas y azúcar , triturar 15 segundos  a velocidad 10 , agregar los chocolates partidos a trozos y triturar 20 segundos a velocidad 9 , luego añadir la leche y triturar 1 minuto a velocidad 10 y finalmente poner el aceite y programar 7 minutos a temperatura 50 grados a velocidad 4 , cuando acabe el tiempo verter en tarros de cristal , dejar enfriar y estará lista para servir en tostadas ó panecillos .......espero os guste.......

JIBIA AL AJILLO EN THERMOMIX

INGREDIENTES
1 jibia de 1 kilo aproximado
4 dientes de ajo
1 cucharada sopera colmada de perejil fresco
1 chorrillo de AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
1 poquito de sal

PREPARACIÓN

Poner en el vaso los ajos pelados y el perejil , triturar 5 segundos a velocidad 5, bajar los trocitos hasta las cuchillas con espátula , seguidamente añadir el aceite y programar 5 minutos Varoma velocidad 1 , ahora agregamos la jibia troceada y un poquito de sal , volver a programar 15 minutos Varoma , giro a la izquierda velocidad cuchara , finalizado el tiempo se prueba y si se desea más tierna se pone otros 5 minutos más y lista para servir , ( ahora con estos calores y una cerveza bien fría de escándalo ) ........espero os guste........

ENSALADA DE GARBANZOS CON BRÓCOLI Y ARROZ SALVAJE

INGREDIENTES
1 bote de garbanzos cocidos
250 g de brócoli 
300 g de arroz salvaje
Un poquito de sal

3 cucharadas soperas de AOVE ( aceite de oliva virgen extra )

1 cucharadita de vinagre balsámico de Módena

1 cucharadita de mostaza 

1 cucharadita de miel

Un poco de cebolla crujiente .

PREPARACIÓN

Primeramente cocer el arroz en agua con un poquito de sal al gusto y según el tiempo que indique el paquete , escurrir y dejar enfriar , poner el brócoli a cocer de 5 a 8 minutos en arbolitos pequeños con pizca de sal , no tienen que cocer mucho , escurrir y dejar enfriar , por otro lado en una ensaladera poner los garbanzos escurridos , agregar el arroz y el brócoli , ahora se prepara la salsa con el AOVE , vinagre , mostaza y miel , mezclar bien y añadir a todos los ingredientes , poner por encima un poco de cebolla crujiente .......espero os guste........ 

BIZCOCHO DE MANZANA EN TM6

INGREDIENTES

130 g de mantequilla ablandada y algo más para untar el molde

3-4 manzanas 

3 huevos XL

150 g de azúcar

30 g de brandy

200 g de harina

15 g de levadura química en polvo 

1 pellizco de sal 

Azúcar y canela para espolvorear .

PREPARACIÓN 

Primeramente untar con la mantequilla un molde y espolvorearlo con un poco de harina para que no se pegue y dejar a un lado , en el vaso poner todos los ingredientes menos azúcar y canela , mezclar bien hasta obtener una masa sin grumos , pelar y trocear en cuartos las manzanas dándoles unos cortes sin llegar al final cómo un abanico , poner la masa en el molde y colocar las manzanas hacia arriba y alrededor del molde , llevar al horno precalentado a 180 calor arriba y abajo unos 30 - 40 minutos dependiendo de cada horno , cuando pinches con una brocheta de madera y salga limpia , estará listo , sacar y dejar enfriar y espolvorear con azúcar y canela ........espero os guste ........

TORTILLA DE BRÓCOLI

INGREDIENTES
250 g de brócoli

4 huevos
1 cebolla blanca
AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN
Primeramente poner en una olla 4 dedos de agua a hervir y poner en ella el brócoli en arbolitos , poner una pizca de sal , tapar y cocer por 5 minutos a fuego medio , tiene que estar al dente , seguidamente escurrir y cortar en rebanadas , mientras en una satén al fuego añadir un chorrillo de AOVE y pochar la cebolla que se habrá picado menuda , cuando coja color dorado agregar el brócoli , dar unas vueltas para integrar todo y añadir los huevos batidos con un poquito de sal y pimienta , cuajar la tortilla unos minutos de un lado y después otro tanto por el otro y estará lista para degustar ……espero os guste …..

FLAN DE PLÁTANOS EN MICROONDAS

INGREDIENTES
3 plátanos maduros
3 huevos XL
300 g de leche entera
200 g de leche evaporada
75 g de azúcar de caña integral
1 sobre de azúcar vainillado
Caramelo líquido para el molde

PREPARACIÓN

En una batidora ó robot de cocina poner todos los ingredientes menos el caramelo líquido , batir bien hasta que no halla ningún grumo , untar un molde apto para microondas con caramelo líquido ( yo en mi caso he utilizado un molde corona de silicona ) volcar la mezcla con una cuchara debajo para no remover el caramelo y llevar al microondas , ( el mío es de 800 w .) poner a máxima potencia unos 10-12 minutos , se pincha pasado ese tiempo con una brocheta de madera  y si sale limpia , ya estará .

Dejar enfriar un poco y llevar a la nevera unas horas y consumir bien frío.......espero os guste.......

ARROZ CALDOSO CON COSTILLA DE CERDO Y VERDURAS DE TEMPORADA

INGREDIENTES
Arroz redondo ( un vaso de los del agua lleno de arroz )
1/2 kilo de costilla de cerdo en trozos 
1 tomate de pera maduro
1 pimiento italiano verde
1 cebolleta tierna entera
1 vasillo de los del vino de guisantes tiernos 
2 zanahorias pequeñas 
6 champiñones frescos 
1 vasillo de los del vino de habas tiernas 
4 vasos de los del agua llenos para el caldo 
Aove
Perejil 
Cúrcuma
Sal .

PREPARACIÓN 

En una cazuela ó sartén poner un chorreón de Aove ( aceite de oliva virgen extra ) y freír los trozos de costilla hasta que se vean dorados , seguidamente añadir el pimiento lavado y troceado , dar unas vueltas que sude un poco , agregar las zanahorias en rodajas ya peladas , las habas , los guisantes , la cebolleta troceada y los champiñones , cuando esté bien pochado todo añadir el tomate rayado envolver todo y agregar el arroz sofreír un poco sin que se pegue y a continuación echar el agua , dejar que hierva poner cúrcuma al gusto y sal igualmente dejar a fuego medio 20 minutos y al terminar añadir un poco de perejil picado por encima ...... espero os guste ........