Pan de pizza - en panificadora

INGREDIENTES

300 cc de agua

1 cucharada sopera de aceite de oliva

1 cucharilla de postre de sal

1 cucharilla de postre de azucar

1 cucharilla de postre de oregano seco

2 cucharadas soperas de parmesano en polvo

50 g de salami en rodajas picaillo

1 latilla pequeña de aceitunas sin hueso picaillas

540 g de harina

1 sobre de levadura seca rapida para hacer pan

PREPARACION

Poner en la panificadora el agua , aceite , sal , azucar , oregano , parmesano , salami , harina y finalmente la levadura , poner programa pan blanco y dejar que termine el horneado , ( no le puse aceitunas porque no tenia en ese momento , pero salio igual de rico , se pueden poner verdes o negras , tambien se puede hacer a mano el pan , solamente hay que desacer la levadura con el agua ,el aceite , la sal , el azucar y la harina , una vez esperado media hora a que leve , añadir los demas ingredientes , esperar que leve de nuevo una hora y se puede hornear normalmente ) ..........espero os guste..........

Palitos de pan con pipas

INGREDIENTES

200 g de harina

4 g de levadura fresca

3 g de sal

100 cc de agua

20 cc de aceite de oliva

1 huevo batido

Pipas de girasol

PREPARACION

Poner en un bol la harina , hacer un hueco en el centro añadir y desacer la levadura con los dedos , echar el agua , aceite y la sal mezclar todo bien y amasar en la mesa harinada hasta obtener una masa elastica y ligeramente pegajosa, hacer una bola , engrasar con aceite de oliva , cubrir y dejar fermentar 1 hora , luego extender como si fuese para una pizza , pintar con huevo batido y poner las pipas , pasar el rodillo por encima para pegarlas , cortar la masa en tiras , dejar reposar mientras se calienta el horno a 200 , una vez que coja la temperatura poner la bandeja en el horno , hacer 10-12 minutos , o hasta adquirir el tostado que se quiera ........espero os guste.........

Pizza barbacoa

INGREDIENTES

Harina para hacer pizza

400 g de picada mixta

2 cebollas

Salsa barbacoa

Queso havarti en lonchas

Una pizca de tomillo y romero

Aceite de albahaca u oregano

Aceite de oliva para el sofrito

PREPARACION

Hacer la masa de pizza como indica el paquete y dejar en reposo para que fermente , pasao ese tiempo estirar la masa y poner en la bandeja del horno , mientras en una sarten poner un poco de aceite de oliva y freir las cebollas picadas menudas , añadir la picada de carne , poner una pizca de tomillo y romero , echar una cucharada sopera de aceite de albahaca y pochar bien , apartar y dejar que se enfrie un poco , mientras con la salsa barbacoa untar bien la pizza y disponer repartiendo el sofrito , hornear 15-20 minutos a 215  ( la proxima pizza  os dare la receta para la base )......espero os guste........

Grisines al aceite de oliva

INGREDIENTES

300 g de harina

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

7 g de levadura fresca

4 g de sal

160 cc de agua

PREPARACION

En un bol poner la harina , hacer un hueco en el centro y desmenuzar mezclando la levadura y un poco de la misma harina con los dedos , echar el agua que se habra templado en el micro , poner la sal y el aceite y mezclar bien con una cuchara hasta que se haga una bola , dejar en el bol , tapar y meter en el micro 1 hora para levar , luego extender la masa en la mesa ligeramente harinada y hacer bastoncillos lo mas finos posibles ( yo le he mezclado en unos anis en grano o matalauva , en otros semillas de sesamo o ajonjoli ) poner en la bandeja del horno con papel vegetal , cubrir con un paño y dejar reposar 1/2 hora , poner el horno a 220 y hacer 10 minutos o hasta que esten bien doraditos ......espero os guste......

Pan integral con semillas

INGREDIENTES

140 cc de agua

140 cc de leche

30 g de levadura

25 g de miel

20 cc de aceite de girasol

40 g de nueces

15 g de salvado de trigo

10 g de semillas de lino

25 g de pipas de girasol

400 g de harina integral

2 cucharillas de te de sal

2 cucharadas de leche para pintar el pan

Unas nueces y pipas para decorar

PREPARACION

Se tiempla el agua y la leche , en un bol poner la harina , hacer un hueco en el centro , poner el agua y la leche templados desmenuzar la levadura y ligar hasta desacer , cubrir por encima con un poco de harina del mismo bol , poner un paño y meter en el microondas , cerrar la puerta y dejar fermentar 15 minutos , sacar y poner la sal , la miel y aceite , mezclar bien , agregar las nueces troceadas con las manos , luego añadir los demas ingredientes , amasar con cuchara de madera y dejar reposar la masa 1 hora , hasta doblar el volumen , poner la masa en un molde de plumcake , pintar con leche y adornar con las nueces y pipas , dejar reposar 1 hora mas , poner el horno a 180 y hornear 40 minutos , ( esta receta me la ha dao mi amiga paqui de gimnasia , es un pan muy rico de por si , pero con margarina y mermelada esta fenomenal como desayuno completo ) .......espero os guste........

Pizza calzone

INGREDIENTES

Para la masa

500 g de harina

250 cc de agua tibia

15 g de levadura fresca , o

5 g de levadura seca de panadero

10 g de sal

15 cc de aceite de oliva

Para el relleno

3 tomates rayaos

70 g de champiñones en laminas

2 cebollas fileteadas

2 bolas de mozzarella

Sal y oregano

PREPARACION

En un bol , poner la harina , levadura , sal , aceite y agua , mezclar y amasar bien , 5-10 minutos , reposar la masa tapada con un trapo 1 hora hasta que aumente el bolumen , luego dividir la masa en 2 partes , estirar con rodillo lo mas fina posible como si fuera una pizza, mejor con forma redonda , la otra parte igualmente poner en la bandeja de horno , poner encima pero en un lado , la mitad del tomate rayao , un poco de sal , la mitad de los champiñones , 1 cebolla fileteada y el oregano ( yo le pongo un hilillo de aceite de oliva) y finalmente pongo 1 bola de mozzarella en 4 rodajas , vuelco la mitad de la pizza encima como si se tratase de una empanadilla grande y se doblan los bordes para que no se abran , se hace con la otra igual , se meten en el horno y se hacen a 220 unos 10-15 minutos o hasta que esten bien doradas......espero os guste.......

Pizza casera con aceite de oliva

INGREDIENTES
Para la masa-

200 g de harina de trigo

1/2 sobre de levadura de panadero

1 cucharadita de las de cafe de azucar moreno

Unas gotas de vinagre

100 ml de agua templada

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Para la salsa de tomate-

1 lata pequeña de tomates pera

1 cebolla pequeña

1 ajo

1 pizca de oregano

1 pizca de albahaca

1 cucharilla de cafe de azucar

1 pizca de sal

Ingredientes relleno pizza-

Salsa de tomate

Rodajas de cebolla

Rodajas de tomate fresco
Jamon york picaillo
2 latas de atun desmigao
Queso para gratinar
Oregano y aceite de oliva
PREPARACION
Masa-
Mezclar todos los ingredientes y amasar , dejar reposar 30 m estender en la bandeja de horno , poner la salsa de tomate.
Salsa-
Poner en un cazo todos los ingredientes a cocer 20 m , luego triturar y poner en cima de la base , y finalmente el relleno de la pizza que se iran poniendo de uno en uno como va escrito en la receta , ( yo he puesto los ingredientes que mas me gustan ) , vosotros a vuestra imaginacion ,al final le he puesto el queso y un chorrito de aceite de oliva ........espero os guste.......

Empanada de atun

INGREDIENTES
3 latas de atun
3 cebollas medianas
3 huevos cocidos
3 dientes de ajo
1 tira de pimiento verde
1 tira de pimiento rojo
1 tira de pimiento amarillo
Aceite y sal.
Para la masa de empanada
1 vasito de aceite
1 vasito de vino blanco
1 vasito de leche
1 huevo
Sal
Harina la que admita
PREPARACION
En una sarten freir los pimientos en taquitos , cebollas y ajos, cuando esta bien frito todo añadir el atun y dar unas vueltas , dejar enfriar , mientras calentar en un cazo aceite vino y leche , antes de hervir poner la sal y dejar enfriar , una vez frio poner harina poco a poco, hasta formar una masa que no se pegue en las manos
hacer 2 partes , una estirarla y poner en un molde para horno , repartir lo de la sarten , poner encima los huevos cocidos picados , cubrir con la otra parte de masa , adornar y pintarla con huevo batido , hornear a

180 como unos 30 m o hasta que este dorada.........hay quien suele poner aceitunas picadas y en el sofrito les pone un tomate , espero os guste...........