10 abr. 2012

BACALAO AL AJOARRIERO

INGREDIENTES
1 bandeja de bacalao desalao
Harina para rebozar el bacalao
Aceite de oliva
1 cebolla grande
4-5 dientes de ajo
1 bote de tomate casero
2 pimientos rojos asaos
Sal al gusto y al final
1 pizca de pimenton picante
PREPARACION
En una sarten poner un buen chorreon de aceite y freir ligeramente harinado el bacalao , apartar y con el aceite filtrao de freirlo poner en otra sarten mas grande y hacer un sofrito con cebolla y ajos cortados en juliana , cuando este pochao añadir el bacalao y encima el tomate , dejar a fuego lento un poco , poner el pimenton picante y los pimientos asaos a tiras , cocinar un poco mas , probar de sal y servir calentico .........espero os guste........

3 comentarios:

  1. Umm,que este bacalao me está llamando a gritos!!!

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  2. Inma qué aspecto tan magnífico , lástima que a través de la pantalla no se pueda catar porque no iba a hacer falta ni lavar el platito jaja...

    Besinos.

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