ESPLÉNDIDO VIAJE A SAIDIA HOTEL BE LIVE

VISITA AL MERCADO CENTRAL DE MELILLA

PUESTOS DE PESCADOS FRESCOS

ENTRADA RECEPCIÓN  HOTEL BE LIVE SAIDIA

PISCINAS CON ANIMACIÓN

LOS MARIDOS ....

LAS AMIGAS

 YO LA AUTORA DEL BLOG ESPERO NO SEA LA ÚLTIMA VEZ QUE TENGAMOS UN VIAJE ASÍ DE ESTUPENDO

BIZCOCHO DE QUESO Y MANTEQUILLA

INGREDIENTES 
3 huevos L
150 g de mantequilla 
150 g de queso crema
150 g de azúcar
1 chorrito de vainilla líquida 
200 g de harina
1 pizca de sal 
1 sobre de levadura 

PREPARACIÓN

Primeramente se ablanda la mantequilla en el microondas unos segundos , en un bol se añade la mantequilla , queso y vainilla hasta que esté bien integrado todo , después agregar el azúcar y batir bien , poner los huevos uno a uno hasta ser integrados a la mezcla , y finalmente añadir la harina , levadura y la pizca de sal , envolver con una cuchara de madera ó espátula de silicona sin batir , poner en un molde engrasado con mantequilla la mezcla y dar unos pequeños golpes en la mesa de trabajo para que no queden burbujas de aire , llevar al horno precalentado a 170 grados según hornos , unos 35 ó 45 minutos hasta que pinchando con una brocheta de madera ésta salga limpia y estará listo .......espero os guste......

BOQUERONES MARINADOS

INGREDIENTES
1 kilo de boquerones grandes 
1/2 kilo de sal gorda 
1/2 kilo de azúcar
AOVE ( aceite de oliva virgen extra )

PREPARACIÓN

Limpiar los boquerones de tripas y espinas , poner en un taper llevar al congelador y dejar 48 horas por eso del anisakis , cuando se descongele en un bol grande mezclar sal y azúcar , en un taper poner una capa de sal y otra de boquerones con la piel hacia arriba y así sucesivamente hasta terminar con una buena capa de sal , llevar a la nevera un día , luego enjuagar bien debajo el grifo y secar con papel de cocina , en un taper con AOVE poner en capas los boquerones ya listos mantener en frío para cuando los necesites ........espero os guste.......

PATATAS CON AJONESA Y BOQUERONES MARINADOS

INGREDIENTES
4 patatas medianas 
Ajonesa 
500 g. de boquerones

PREPARACIÓN

Pelar y trocear las patatas y cocer al vapor unos 30 minutos más o menos , poner en una bandeja ó ensaladera para que se enfríe , poner por encima un poco de sal y a continuación añadir la ajonesa , para servir poner encima los boquerones marinados , ( también pueden ser en vinagre ó salazón ) a mi personalmente me gustan marinados como el salmón , en la receta siguiente os diré como los hago , esta receta es muy buena para la temporada de verano ........espero os guste .......

BIZCOCHO DE ESPELTA

INGREDIENTES
4 huevos XL
1 yogur natural
50 g de aceite de girasol
Ralladura de 1 limón
200 g de azúcar moreno
200 g de harina de espelta integral
1 sobre de levadura para bizcochos 

PREPARACIÓN 

En el vaso poner todos los ingredientes , mezclar 30 segundos a velocidad 6 , agregar en un molde de corona de silicona y hornear unos 40 minutos a 180 grados media altura (este es un bizcocho muy sano y rico ) ........espero os guste.......

CARRILLERAS EN SALSA DE SOJA - GM

INGREDIENTES
2 P.
4 carrilleras de cerdo ibérico
1/2 vasito medidor de AOVE
1/2 vaso medidor de vino tinto
4 cucharadas de salsa de soja 
4 dientes de ajo sin pelar
Pimienta molida una pizca 
1 cucharadita de maicena diluida en un poquito de agua
Sal

PREPARACIÓN

Cortar en cuatro trozos cada carrillera ,  poner en la cubeta el AOVE y sellar bien la carne , añadir los ajos , pimienta , sal y el vino , dejar evaporar un poco y agregar la salsa de soja , tapar y programar 12 minutos menú cocina , cuando termine abrir la tapa y poner la maicena diluida con un poquito de agua , añadir a las carrilleras y con la tapa quitada dejar que reduzca la salsa y estarán listas para servir con unas patatas fritas de acompañamiento .........espero os guste ........ 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO AL MICROONDAS

INGREDIENTES 
130 g de chocolate blanco para postres
3 huevos XL
130 g de azúcar 
130 g de mantequilla
2 dedos de leche de un vaso de los del agua
1/2 sobre de levadura 
80 g de harina normal

PREPARACIÓN

Primeramente fundir el chocolate y mantequilla en el microondas al máximo de minuto a minuto hasta ver que se ha fundido todo , batir con varillas y apartar , en un bol grande batir los huevos con el azúcar hasta que se vean espumosos , se le agrega la leche y el chocolate con la mantequilla fundida y mezclar , agregar la harina cernida con la levadura y envolver con una espátula hasta integrar todo bien , finalmente untar un molde de silicona con margarina ( yo personalmente lo hago con el agujero tipo corona porque se cuece todo por igual )  añadir la mezcla y poner en el microondas 8 minutos al máximo y estará listo........espero os guste.......