PIPIRRANA CON MEJILLONES EN ESCABECHE

INGREDIENTES
2 tomates pera
1 pepino
1 cebolla tierna
1 puñao de aceitunas
2 latas pequeñas de mejillones en escabeche
Aceite de oliva virgen
Sal 
Pimienta

PREPARACION

En una ensaladera poner los tomates pelados y picados , pelar y picar la cebolla a taquitos , añadir el pepino pelado y troceado , agregar un puñao de aceitunas y las latas de mejillones con su jugo , añadir un poquito de sal , un chorrillo de aceite de oliva virgen y una pizca de pimienta negra , mezclar los ingredientes y emplatar , ( esta ensalada esta muy bien para una cena ).......espero os guste.......

FELIZ NOCHE DE HALLOWEN

HALLOWEN  2013

Hola a tod@s , terminando la merienda cena de hallowen para mis nietos , ha sido una sorpresa porque no esperaban tantos platos , entusiasmados como yo , este año he tenido una ayudante de cocina , mi nuera que me ha ayudado en la preparacion de los platos elaborados , que han sido unos cuantos ......espero os guste......( feliz hallowen) .

 MIS CUATRO NIETOS  CON LA MESA PREPARADA

POLLO ESPECIADO AL HORNO DE TURBO CONVECCION

INGREDIENTES
1 pollo troceado
2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva
100 ml de vino blanco
1 cucharadita del cafe de sal
1/2 cucharita del te de pimienta molida
1 cucharita del te de tomillo
1 cucharita del te de romero
PREPARACION

En un vaso de los de agua poner el aceite , el vino , la sal , la pimienta , el tomillo y el romero , dentro poner los ajos pelados y triturados , mezclar con una cuchara y con una brocha de cocina untar el pollo por todos lados , disponer encima de la parrilla del horno turbo conveccion a 200 grados 40 minutos segun os guste de tostado , yo lo dejo 20 minutos por un lado , luego les doy la vuelta y los dejo otros 20 , ( esta receta se puede hacer igualmente en un horno tradicional poniendo el pollo encima de la parrilla y debajo la bandeja para recoger el jugo y resulte crujiente el pollo , el tiempo dependera de cada horno ) se acompaña con patatas fritas ........espero os guste........

DIA MUNDIAL DEL PAN

PAN DE CIABATTA

Hoy dia mundial del pan del que no debe de faltar en ninguna  mesa , he querido subir este pan de molde que hice algunos dias , la harina la adquirido en el lidel , solo he tenido que añadir el agua que indica el paquete , ( con el kilo hago 2 panes en la panificadora , eso si , yo le he puesto mi toque personal añadiendo ademas una cucharadita de las de postre de azucar en el agua y tres cucharadas soperas de aceite de oliva , le da una suavidad al pan muy buena y rica , jeje ) ......espero os guste.......