Pan de aceite en panificadora

INGREDIENTES

760 g de harina

450 cc de agua

100 cc de aceite de oliva refinao

100 g de azucar molida

2 pizcas de sal

4 huevos XL

2 cucharadas soperas rasas de matalauva

2 sobres de levadura rapida de pan

PREPARACION

Batir en un bol huevos , leche , sal , aceite , azucar y matalauva ( anis grano ) , poner en la cubeta de la panificadora, luego poner la harina , añadir la levadura y programar en peso 2 , pan dulce 4 , y tueste ligero 1

( este pan sin poner el anis , sirve tanto para dulce como salado ) ...........espero os guste..........

Patatas en salsa brava

INGREDIENTES

1 kilo de patatas

Sal

Aceite para freir

Para la salsa

1 lata de tomate triturado

2 dientes de ajo

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

2 cucharadas soperas de vinagre

1 cucharilla de te rasa de pimenton dulce

1 pizca de pimenton picante

1 cucharilla de te rasa de sal

PREPARACION

Primeramente hacer la salsa , en un bol o vaso de la batidora poner el tomate , los ajos pelaos  , el aceite , el vinagre , los pimentones y la sal , triturar todo bien , poner una sarten al fuego y cuando se caliente  freir , apartar y mantener caliente , mientras pelar y picar al gusto las patatas , ( siempre las hago en cuadritos , pero esta vez las he echo en gajos ) freir bien hasta dorar , emplatar y poner la salsa por encima........espero os guste.........

Pastel frio de melocoton

INGREDIENTES

1 lata grande de melocoton en almibar

2 sobres de gelatina de melocoton

3 huevos XL

Caramelo liquido

PREPARACION

En una olla poner el melocoton y el almibar , los sobres de gelatina y los huevos , pasar la batidora hasta que no quede ni un grumo , entonces poner la olla al fuego y en cuanto empiece a hervir retirar y echar en molde o moldes individuales habiendo sido previamente untados con caramelo liquido , llevar al frigo unas horas hasta que cuaje , para servir se puede decorar con sirope o nata........espero os guste........

Tortillitas de calabacin

INGREDIENTES

1 calabacin mediano

1 diente de ajo

1 huevo

Harina de tempura

Aceite de oliva
Sal
PREPARACION

Poner en un bol el huevo y batir , rayar el calabacin y echar en el bol , añadir un poco de sal y seguidamente ir añadiendo al gusto la harina de tempura , mezclar todo bien y apartar , en una sarten poner un poquito de aceite de oliva , y cuando este caliente ir poniendo a cucharadas la masa hasta que esten doraditas , dar la vuelta y terminar de hacer , salen crujientes ........espero os guste........